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好的產(chǎn)品質(zhì)量才會使烤鴨爐行業(yè)源遠流長

   燃氣烤鴨爐設備企業(yè)的數(shù)量雖然多，產(chǎn)品質(zhì)量卻參差不齊。消費者在購買燃氣烤鴨爐設備時為關(guān)注的是產(chǎn)品性能、質(zhì)量以及安全性，我國燃氣烤鴨爐設備在性能以及安全性上的數(shù)據(jù)都不錯，但是產(chǎn)品質(zhì)量這一項比較薄弱。消費者是企業(yè)的衣食父母，滿足他們的需求才能夠獲得足夠的利益，贏得更大的競爭市場，所以企業(yè)必須重視產(chǎn)品質(zhì)量，依靠產(chǎn)品質(zhì)量來贏取更多的消費者。

全聚德烤鴨創(chuàng)建于清朝統(tǒng)治時期。它有一百多年的歷史。經(jīng)過幾代人的傳承和創(chuàng)新，現(xiàn)在的全聚德烤鴨豐富飽滿，色澤鮮艷，紫紅色，皮脆肉嫩，味道鮮美酥脆，肥而不膩，薄而不膩。此外，鴨子身上的每一寸肉都被做成自己的菜。味道非常美味，讓人驚嘆廚師精湛的烹飪技巧。全聚德烤鴨除了好吃之外，另一個特點是價格太貴。一只烤鴨要300多元。對于普通工人來說，這實在是負擔不起。此外，多吃一只全聚德烤鴨也是一個亮點。鴨片、鴨肉架、鴨血和鴨湯都是分開吃的。

烤鴨是具有世界聲譽的北京菜式，由中國漢族人研制于明朝，在當時是宮廷食品。用料為肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為'天下美味'。

北京烤鴨是一種吃的方法:據(jù)說它是由大房子里的女士們開始的。他們不吃洋蔥或大蒜，但是他們喜歡用白糖蘸酥脆的鴨皮。