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購買烤酒設備前你需要知道這些

購買烤酒設備前你需要知道這些

要想進行釀酒，烤酒設備與釀酒技術(shù)是必不可少的兩大因素。釀酒技術(shù)這是一大變量，不同的人釀酒習慣可能存在差別，釀出酒的味道也并不相同。烤酒設備呢？對于每個釀酒者來說都是相同的。不過在選擇家用蒸酒設備時卻需要注意這一個細節(jié)。

購買烤酒設備的注意事項

并非蒸鍋越大越好，烤酒設備的蒸鍋要根據(jù)蒸酒量的多少確定尺寸，蒸鍋的原理都是直接加熱，如果料放的比較多，加熱時間一長就容易糊鍋，蒸鍋小的話放的料少，一次出酒3-4斤比較容易掌握，這樣就不容易出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。決定出酒速度的是加熱的功率以及冷卻器的冷卻效果，加熱功率大出酒速度快，但同時冷卻器也要能夠跟得上出酒的速度。

烤酒設備價格高不高？主要受2點影響

烤酒設備價格高不高？主要受2點影響

用戶在購買烤酒設備時，會發(fā)現(xiàn)市場上釀酒設備有很多。相同類型的產(chǎn)品，不同生產(chǎn)廠家，價格相差甚大。很客戶會產(chǎn)生疑問，相同作用的機器，價錢到底差在哪里了呢？我們針對這一問題進行了相關(guān)調(diào)查，得出的結(jié)論是：價格主要受兩個因素影響。

影響烤酒設備價格的因素

1.成本

不論是烤酒設備還是其它產(chǎn)品，影響價格的主要因素之一就是成本，企業(yè)要想盈利就必須要控制好產(chǎn)品成本與價格比例。

2.品質(zhì)

烤酒設備一般品質(zhì)與價格相符，只有在性價比上做好保障，才能夠吸引用戶購買。因此，品質(zhì)也是影響烤酒設備價格的主要因素，品質(zhì)高的設備價格一般較高，品質(zhì)低的設備價格也相對較低。

難怪人們常說一分價錢一分貨，烤酒設備的價格和產(chǎn)品的性能都是存在一定比例的，大家在選購時，千萬不要因為貪圖便宜，而購買到劣質(zhì)產(chǎn)品。

家庭小作坊釀酒應注意啥問題?

很多好酒的朋友都想在自己家里釀酒，但對于酒曲怎么選擇、烤酒設備如何保障衛(wèi)生、蒸餾如何把握火候等問題都不太了解?，F(xiàn)在告訴你家庭小作坊釀酒應注意啥問題嗎?

，搞好烤酒設備的消菌工作中

因為自己自然環(huán)境的要素，烤酒設備在應用以前必須要搞好清除消菌解決，那樣能夠除去機器設備表面和里襯的塵土、病原菌及其臭味，歷經(jīng)消菌解決的烤酒設備是釀出好酒的步，因而盡量要搞好。

中益澤華告訴你家庭小作坊釀酒應注意啥問題

第二，要挑選純正的釀酒酒曲

必須要挑選可靠性好的酒曲，某些散賣酒曲制作時環(huán)境衛(wèi)生達不上規(guī)定，造成被霉菌感柒，酒曲被霉菌感柒非常容易造成酒酸酒苦，因小失大。純正酒曲能夠立即和酒曲生產(chǎn)廠家聯(lián)絡，和生產(chǎn)廠家簽個合同書，便于今后長期性協(xié)作供貨。

第三，高度白酒水蒸氣蒸餾時要把握文火

在全部制酒的全過程中，重要的一點兒就是說水蒸氣蒸餾那步，歷經(jīng)發(fā)醇后的曲種必須上鍋水蒸氣蒸餾，顯然，水蒸氣蒸餾但是1個技術(shù)活，許多釀酒師沒有掌握好蒸酒時的文火造成酒的質(zhì)量差的事例數(shù)不勝數(shù)，因為如今的烤酒設備選用的是新式加溫方法，有別于傳統(tǒng)式釀酒方法中的立即加溫，因而能夠降低制酒全過程中的糊鍋幾率，針對水蒸氣蒸餾時的技術(shù)標準都沒有那麼高了。