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山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他炊事設(shè)備
燒烤簽清洗機(jī)-潔速爾-串串燒烤簽清洗機(jī)現(xiàn)貨
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥1980.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
張經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營(yíng)產(chǎn)品
釬子是怎么來(lái)的
一般都是買的成品。
1、大部分鐵簽是不銹鋼條,用砂帶機(jī)或砂輪機(jī)打磨。
2、有的就是不銹鋼扁條打磨。
3、早期常見自行車條打磨而成。因上面有鍍層,現(xiàn)在基本無(wú)人采用。
自己制作的話,
1、如果是扁型簽,一般可以采用模具壓制,購(gòu)買小型壓力機(jī),速度快,成本的,產(chǎn)量大。
2、圓形金屬簽子,以不銹鋼圓條為基材,切割機(jī)切斷,用砂帶機(jī)比較快的。
3、如是制作木質(zhì)、竹制,可以夠嗎燒烤簽機(jī),適合量產(chǎn)。
木炭使用
燃料的選擇還是木炭,盡量不要用化學(xué)炭。炭烤食物的特殊風(fēng)味來(lái)自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味,因此,選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。質(zhì)量好的炭火一般燃燒時(shí)間長(zhǎng),火勢(shì)好。木炭選樹枝部分,不要使用整塊莖,否則不易點(diǎn)著。在點(diǎn)火的時(shí)候,以一包火種5粒而言,一次放進(jìn)5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時(shí)候,再把它攤平來(lái)烤,木炭的表層還未燒透時(shí),請(qǐng)勿急著烤,這樣容易把食物弄臟,弄黑。
燒烤不一定以肉類掛帥,五谷、蔬菜燒起來(lái)同樣滋味。五谷類之健康燒烤,當(dāng)然是燒粟米了,其不但金黃美味,又易飽肚。此外,番薯也是不錯(cuò)的選擇,含豐富的纖維素,有益腸臟。而熱烘烘、脆卜卜的燒包,容易入口,但切忌加入大量蜜糖。
1.食材部分,挑選油脂少的瘦肉,如豬里脊、雞胸肉或魷魚、生蠔等海鮮。
2.醬料方面,不要邊烤邊刷烤肉醬,以免吃進(jìn)太多的鹽和鈉,臺(tái)灣高雄義大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師李佳瑩建議,肉類可以先腌再烤,如果喜歡邊烤邊刷醬的樂趣,可自制烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。