采用本品制作的方便涼皮(相對潔白)、釀皮、非發(fā)酵面皮、非發(fā)酵自熟面皮、卷饃等方便米面制品、冷凍米面制品口感筋道爽滑、色澤潔白(相對)，不易斷裂、防水老化變硬、提高出品率。 

[產(chǎn)品名稱]：復(fù)配乳化增稠劑。

[商品名稱]：強筋全能王。

[功能]： 對手工面條、機制面條、餛飩皮、餃子皮、掛面、燴面、拉面   （提高面團彈性、柔韌性、延展性、使面制品更耐煮、耐泡、不斷條）。 

對蛋糕、燒餅、面包、餅干、饅頭   （改進制品操作性能、組織更均勻、結(jié)構(gòu)更細膩、體積更大、延緩制品老化、延長貨架期） 

對米線、米粉、涼皮、搟面皮、粉絲、粉條等方便米面制品（使制品出條流暢、不黏連、更耐煮、耐泡、不斷條、不混湯）。

速凍餃子、湯圓、饅頭、包子等速凍米面制品   (改進制品抗凍性、減少破塤率、改進組織結(jié)構(gòu)、防止凍裂，使制品表皮更光滑、口感更勁道)

[使用方法] ：與面粉均勻混合后使用；溶解水中攪拌至液體成乳濁液后，靜止片刻加入干粉（淀粉或面粉）使用

[產(chǎn)品用量]： 手工面條、機制面條、餛飩皮、餃子皮、掛面、燴面、拉面   用量為：0.1-0.3

蛋糕、燒餅、面包、餅干、饅頭   用量為：0.05-0.1

米線、米粉、涼皮、搟面皮、粉絲、粉條等方便米面制品用量為：0.2-0.4

速凍餃子、湯圓、饅頭、包子等速凍米面制品   用量為0.2-0.4

[產(chǎn)品規(guī)格]：1kgx10袋/箱

注意事項：嚴格控制使用量    開袋后盡快使用

[保質(zhì)    期]：  12個月。