諸城市浩鼎機械有限公司主營：環(huán)保設備,屠宰分割設備,飲料生產專用設備,食品機械

風干

       傳統(tǒng)的做法都是把拌好的條掛起來，放24個小時讓牛肉干有一定的干度，現(xiàn)代的做法是拌好的牛肉條用烘干爐進行烘干，烘干爐的作用很強大，具有熱風循環(huán)和排濕的功能，設定溫度不宜太高，機器的烘干類似于自然風干，一般內蒙風味的風干牛肉干4個小時就可以達到需求，烘干爐還可以保證肉質鮮美，做出的牛肉干不遜于自然風干的產品。

真空包裝

       這個必須用真空包裝機，具體的操作您買設備的時候廠商會告訴您。規(guī)模很大，連續(xù)式生產就得用拉伸膜包裝機。

高溫殺菌

       真空包裝后的牛肉干要想延長存放時間，必須得用高溫殺菌，這個是用電加熱還是蒸汽的根據(jù)您自己的需要。

洗袋 風干

   包裝好的牛肉包裝的袋子有油污，可能還會有破袋，量大的得用洗袋機清洗，然后風干。

   以上是大多數(shù)的企業(yè)采用的加工方式，當然，各個公司有各個公司的實際情況和生產工藝，我們提供的只是您可以參考的，您的工藝師比我們做設備更要經驗，祝您早做出您滿意的產品，以下是我們能提供的設備，如果用到更多的機器請聯(lián)系我們。

立柜式真空包裝機整機全部選用304牌號設備專用不銹鋼材料，控制部分采用PIC電腦版控制系統(tǒng)。立柜式真空包裝機主要用于粉末，細小顆粒，液體或大包裝物體的真空包裝，真空室容積大，袋口立封形式?？蛇B同產品外包裝（如：桶，盒)。直接擱置于真空室內，完成內袋的真空封口。開門式的操作形式，便于重物擱置。該型機可根據(jù)特殊尺寸，配置要求定做。廣泛用在飼料，化工，食品，電子等行業(yè)。怎樣對鹽水注射機設備進行徹底的清洗，用于食品加工的鹽水注射機設備在使用中需要反復進行清洗，這樣能確保食品的干凈，同時經常清潔也能夠保護機械，延長鹽水注射機設備的使用壽命。

丹鳳腌制牛肉干需要用到的設備不銹鋼材質牛肉干的味道很好，大人小孩都喜歡吃，但是它的生產過程有一個問題，那就是干燥。因為根據(jù)傳統(tǒng)的工藝，是采用自然曬干法，但是如果碰到刮風下雨等比較惡劣的天氣，一定會影響后期的工序。所以如果選用牛肉干加工設備來烘干牛肉干的話，不但不會受天氣的制約，還大大的提高了生產效率。