每天我們都在攝取食品，每時(shí)每刻我們都在消化食品，食品安全人人有責(zé)，食品銷毀，人人也應(yīng)當(dāng)適當(dāng)了解。食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。那么對(duì)應(yīng)的不安全食品的銷毀也是非常之重要的，不然會(huì)對(duì)安全食品構(gòu)成威脅，也讓我們的生命安全得不到保障。
哪些食品應(yīng)當(dāng)被銷毀呢？也就是食品銷毀的范圍。食品(食物)的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售、消費(fèi)等活動(dòng)符合國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)以導(dǎo)致消費(fèi)者病亡或者危及消費(fèi)者及其后代的隱患，這樣的食品叫做安全食品。這也就表明，食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營(yíng)安全；既包括結(jié)果安全，也包括過(guò)程安全；既包括現(xiàn)實(shí)安全，也包括未來(lái)安全。也就是說(shuō)只要不滿足以上條件的食品，為了人類安全，都應(yīng)當(dāng)被銷毀。

大概統(tǒng)計(jì)可銷毀食品有：糧食、食用油、冷凍食品、速凍食品、乳制品、肉及其制品、消毒鮮乳、水產(chǎn)品、罐頭、食糖、調(diào)味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點(diǎn)、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、冷食、飲料、豆制品、醬腌菜、酒等。過(guò)期食品、不合格食品、面包銷毀、奶粉銷毀、奶酪銷毀、飲料報(bào)廢、服裝銷毀、化妝品銷毀。
銷毀是指在保質(zhì)期內(nèi)有缺陷的、已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期、因各種原因停止銷售由批發(fā)商或零售商退回，因產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題而被行政執(zhí)法單位扣留，各類食品飲料及半成品的處置。大批量銷毀食品類如食用油、肉及其制品、罐頭、奶粉，礦泉水，調(diào)味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點(diǎn)、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、肉干肉脯等；飲料類如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等；酒類如啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒等。

我們經(jīng)常會(huì)在電視上或各途徑的新聞報(bào)道中聽到有關(guān)食品銷毀的消息。對(duì)于各類過(guò)期食品或者質(zhì)量不過(guò)關(guān)的產(chǎn)品如果不加以銷毀，可能存在被不法分子或者黑心商家利用的情況，導(dǎo)致其再次流入市場(chǎng)，被消費(fèi)者購(gòu)買和使用，這不僅會(huì)對(duì)實(shí)際生產(chǎn)廠家造成信譽(yù)損失，對(duì)于食用者來(lái)說(shuō)還存在極大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，可能會(huì)對(duì)身體健康造成損害，因此這類產(chǎn)品的銷毀工作勢(shì)在必行，極為重要。
那么，股阿奴食品銷毀有哪些常見的方式呢？
目前常見的食品銷毀方式有四種：填埋、焚燒、填肥和綜合分類回收處理。所以，在實(shí)際的處理過(guò)程中，我們需要根據(jù)實(shí)際親狂來(lái)進(jìn)行選擇。
其中，填埋的方式發(fā)展的時(shí)間較長(zhǎng)，技術(shù)較為簡(jiǎn)單，投資成本較低等優(yōu)勢(shì)，但是缺點(diǎn)也比較明顯，例如說(shuō)占地面積大，尤其是在城市的土地資源有限，可為寸土寸金。而且填埋這種方式會(huì)造成發(fā)的污染不受控制，首當(dāng)其沖的就是對(duì)土壤和地下水以及大氣的污染，這就要求其防滲透和異味控制較好，但這樣一來(lái)成本也相應(yīng)增加。
焚燒是較為熱門的垃圾處理方式，它的優(yōu)勢(shì)是減量化明顯，也因此受到許多專家的認(rèn)可。但缺點(diǎn)是焚燒所帶來(lái)的的污染問(wèn)題更為嚴(yán)重，焚燒產(chǎn)生的各類毒性元素污染目前還是很難控制，民眾當(dāng)前還是持態(tài)度。經(jīng)濟(jì)上來(lái)說(shuō)，焚燒前期投入，但后期收益較為明顯，尤其是國(guó)家補(bǔ)貼較多，這一點(diǎn)也是當(dāng)前興建焚燒廠的原因之一。
填肥就是將垃圾堆置成肥料，但垃圾成分復(fù)雜，一般堆置的肥料不被農(nóng)民認(rèn)可，因此堆肥當(dāng)前出驚較為尷尬，極少被作為食品銷毀的方式。

關(guān)于不合格的食品，有的廠家直接將其運(yùn)送到垃圾場(chǎng)丟棄，但也有部分廠家認(rèn)為問(wèn)題不大或者為了減少經(jīng)濟(jì)損失，將這批不合格產(chǎn)品照常流入市場(chǎng)，這樣的行為嚴(yán)重危害了消費(fèi)者的生命健康。
食品安全事故調(diào)查處理辦法，建立健全食品安全事故快速反應(yīng)和查處機(jī)制。健全食品安全信息報(bào)送體系，制定完善食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不合格食品召回、流通環(huán)節(jié)不合格食品退市和銷毀的管理制度，防止過(guò)期、，變質(zhì)登不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在定期檢查庫(kù)存和待銷售食品過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)食品發(fā)霉變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期、不合格食品、偽劣食品，應(yīng)當(dāng)將其立即下架，停止銷售，就地焚燒銷毀，不得退換給供貨商或者生產(chǎn)商，并建立銷毀記錄臺(tái)賬。