曲阜文軒機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲(chǔ)存罐,對(duì)輥粉碎機(jī),大曲粉碎機(jī),釀酒配套設(shè)備
釀酒設(shè)備保養(yǎng)與日常維護(hù)的重要性介紹

釀酒設(shè)備保養(yǎng)：要將釀酒設(shè)備傳動(dòng)部位將灰塵、油污處理干凈并注滿潤(rùn)滑脂；要將冷卻液全部放凈，放完后將設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)二分鐘，烘干機(jī)體內(nèi)殘余的冷卻液；停運(yùn)的帶電源線的線設(shè)備，要切斷電源，同時(shí)將電源線拆除盤好做好標(biāo)志，放置在安全的地方妥善保管，做好入庫(kù)登記工作。

另外，釀酒設(shè)備維護(hù)是按操作規(guī)程的要求對(duì)正常運(yùn)行的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)檢查，不需要對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行大拆大卸，也不需要太多技術(shù)和復(fù)雜的工具，除一些特殊的大型復(fù)雜生產(chǎn)設(shè)備需要請(qǐng)廠家來(lái)人保養(yǎng)外，一般靠企業(yè)自己的使用或管理人員就可以完成。

釀酒設(shè)備用鋁制材料制造總歸是有它的道理

鋁質(zhì)的釀酒設(shè)備仍然占據(jù)市場(chǎng)大部分份額，鋁密度小，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕，易于搬運(yùn)。鋁導(dǎo)熱性能好，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備的熱效率很高，節(jié)省燃料，并且出酒快，出酒率高。鋁材成本低，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備價(jià)格要相對(duì)便宜一些，易被消費(fèi)者認(rèn)可。

但因鋁材在焊接時(shí)會(huì)留下較為明顯的焊道，所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備一般看起來(lái)略顯粗糙一些，且由于鋁的光澤度不高，使得鋁質(zhì)釀酒設(shè)備整體的美觀度大大降低。業(yè)界中流傳著一種說(shuō)法：鋁對(duì)人體有害，所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備也對(duì)身體有害。

釀酒設(shè)備其實(shí)這種說(shuō)法是經(jīng)不起推敲的。一，對(duì)人體有害的不是鋁，而是鋁離子，而只有在酸性條件下，鋁才能轉(zhuǎn)變成為鋁離子，整個(gè)白酒蒸餾過(guò)程可以說(shuō)是中性環(huán)境。

釀酒設(shè)備的挑選問(wèn)題

釀酒設(shè)備關(guān)鍵由蒸餾鍋、大鍋蓋、導(dǎo)呼吸道、冷卻器等構(gòu)成。 具備“小、輕、美'的特性，重量輕，構(gòu)造簡(jiǎn)易輕巧，造型設(shè)計(jì)美觀大方，實(shí)際操作省時(shí)省力。

它選用食品級(jí)不銹鋼用心電焊焊接而成，合乎食品設(shè)備質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),耐腐蝕浸蝕，使用期長(zhǎng)。生產(chǎn)制造場(chǎng)所有20多平方米就可以，釀酒設(shè)備1人實(shí)際操作，每日可燒四鍋，每百斤糧食蒸餾出酒用一般原煤30—40斤，省時(shí)省時(shí)省力省然料，能夠立即在家中或飯店、酒店餐廳內(nèi)應(yīng)用，純糧酒發(fā)燒友能夠釀制自喝或是能夠立即收看飯店、酒店餐廳現(xiàn)蒸現(xiàn)做，合適家中，中小型創(chuàng)業(yè)人，也合適大中小型釀酒廠應(yīng)用。

釀酒設(shè)備出酒率要素

用同樣的糧食釀酒，用不一樣的釀酒加工工藝、不一樣的酒曲、不一樣的機(jī)器設(shè)備釀酒，出酒率不一樣。 要想即確保酒的口味，又提升出酒率。 人們要選擇新鮮、無(wú)發(fā)霉、結(jié)晶狀的糧食釀酒。 將釀酒生產(chǎn)流程系統(tǒng)化、細(xì)膩化。 更要挑選糖化力白酒化力強(qiáng)的酒曲。 自然挑選一款好的釀酒設(shè)備也看起來(lái)至關(guān)重要，密閉性好、水冷卻性強(qiáng)的機(jī)器設(shè)備出酒率才高。