湖北鑫潤德化工有限公司
主營產(chǎn)品: 其他生物化工
功能飲料添加劑D-泛酸鈣-VB5
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- 基本信息
- 品牌:泛酸鈣
- CAS編號:137-08-6
- EINECS編號:205-278-9
- 別名:維生素B5
- 分子式:C18H32N2O10Ca
- 保質(zhì)期:24個月個月
- 型號:食品級
- 主要營養(yǎng)成分:維生素類
- 外觀:白色粉末
- 產(chǎn)品英文名稱:D-Calcium Pantothenate
- 含量:99
- 規(guī)格:25千克
- 有效物質(zhì)含量:99
- 主要用途:營養(yǎng)強化劑
D-泛酸鈣(維生素B5、右旋泛酸鈣、VB5)
Calcium pantothenate,dextro(Vitamine B5)
含量:99%
CAS:137-08-6
分子式:C18H32CaN2O10
分子量:476.54
性狀:泛酸的右旋異構(gòu)體鈣鹽。B族維生素之一,僅右旋體有維生素活性。白色粉末,無臭,帶苦味。有輕微吸潮性。熔點170~172攝氏度,分解溫度195~196攝氏度。在空氣、日光中較穩(wěn)定。對酸及堿不穩(wěn)定,PH值5.0~7.0時最穩(wěn)定.1g溶于約3ml水。溶于甘油,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
用途:營養(yǎng)增補劑。除特殊營養(yǎng)食品外,使用量須在1%(以鈣計)以下(日本標準)。奶粉強化時為10mg/100g。燒酒、威士忌酒中添加0.02%可增強風味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結(jié)晶。能緩沖*及糖精等的苦味。
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