桃樹苗紡錘形：樹高2.5～3.0米，干高40～50厘米。有中心干，在中心干上均勻排列8～10個大型結(jié)果枝組，大型結(jié)果枝組間距30厘米左右，與地面水平角度70～80°。適于設(shè)施栽培和露地高密栽培。

桃樹苗疏果：疏果要先疏去雙果、小果和果形不正的果。留果時，果枝所處的部位不同，留果量也不一樣，樹體上部的結(jié)果枝要適當多留果，下部的結(jié)果枝要少留果，以果控制旺長，達到均衡樹勢的目的。樹勢強的樹多留果，樹勢弱的樹少留果。另外，定果時還要考慮果實大小。一般長果枝留2～4個果，中果枝留1～3個果，短果枝留1個果或不留果。弱枝和花束狀果枝一般不留果，預(yù)備枝不留果。也可根據(jù)果間距留果，果間距為15～20厘米，依果實大小而定。

桃樹苗果實采收：一般距離市場較近的宜在八九成熟時采收。距市場遠、需長途運輸?shù)目稍谄甙顺墒鞎r采收。溶質(zhì)桃宜適當早采收，尤其是軟溶質(zhì)的品種。供貯藏加工的桃，一般在七八成熟時采收。

桃樹采后修建：采果后的修剪目的是讓樹冠內(nèi)部通風透光，避免樹體營養(yǎng)浪費。通風透光有利于中長果枝（來年結(jié)果枝）花芽分化，陽光越充足，花芽分化越好。①對于較粗的背上枝/徒長枝，避免從底部剪，這樣傷口大易流膠。應(yīng)留15-20公分處剪掉，等到冬剪時留2-3個芽處剪掉，留芽培養(yǎng)下下年掛果枝或更替主枝。②對于較小的背上枝/徒長枝，由于剪口小不易流膠，可直接從基部剪掉，避免浪費營養(yǎng)。③對于兩側(cè)的中長果枝，此時不做處理，冬季修剪時，留2-3個芽處剪掉，留芽培養(yǎng)下下年的結(jié)果枝。④直接直徑小于0.3公分的短果枝，是來年的結(jié)果枝，等到來年采果后，留基部長出的短果枝，其余剪掉，留的短果枝作為儲備掛果枝。

桃樹苗樹形特點：該樹形結(jié)構(gòu)簡單，非常適合寬行密植栽培模式。主枝上直接著生結(jié)果枝和結(jié)果枝組，早期產(chǎn)量高，栽樹當年，個別樹上就能結(jié)少數(shù)果子，一般不留果，第二年產(chǎn)量劇增。該樹形省略了側(cè)枝和結(jié)果枝組，更適于機械化和標準化生產(chǎn)。這類樹形建園結(jié)果早且產(chǎn)量高，收回投資快，樹體結(jié)構(gòu)簡單，容易，修剪簡單，易學(xué)易懂，是適于大面積推廣的一項實用技術(shù)。

桃樹苗樹體結(jié)構(gòu)：桃樹“Y”字型樹形，一般行距4～5m，株距1.5～2m，主干高度40～50cm，主枝高度可達3～4m，兩主枝之間夾角為50°～60°，主干上著生2個主枝，每個主枝上直接著生15～20個結(jié)果枝或小型結(jié)果枝組，形成骨干枝，側(cè)橫向生長，并且全都為臨時性結(jié)果，結(jié)果枝及小枝組間隔15～20cm，同側(cè)上下相鄰主枝間距40cm以上，每株結(jié)果枝枝量50～60個左右。修剪采用單枝更新，沒有性結(jié)果枝組。

桃樹苗定干：苗木定植后隨即定干，距地面50cm定干，主干上部帶20cm以內(nèi)至少有2個方向不同的健壯芽，剪口下個芽應(yīng)正對行間，剪口離芽1cm左右。萌芽后將主干下部距地面 30 cm以內(nèi)的芽全部抹掉。當新梢長至40～50cm 時，選留2個方向相反、伸向行間、生長勢相近、發(fā)育良好的鄰近主枝，并且兩個主枝間距要錯開10cm 以上為宜。選出的兩個主枝立桿綁縛，桿的立向要伸向行間，兩桿長度不低于2.5m為宜，兩主枝夾角60°左右，綁縛于兩桿之上，其他新梢生長較旺的進行摘心控制。生長勢一般的可采用拿枝技術(shù)使之軟化。主枝再長到50cm后再進行一次綁縛，同時對主枝上直立的強旺副梢摘心。

桃樹苗拿枝技術(shù)：也稱捋枝，對于有生長空間的兩側(cè)副梢可采用此方法。其作用是開張新梢角度，緩和生長勢，利于營養(yǎng)積累和成花結(jié)果。具體方法即用四指握緊新梢，從新梢基部逐漸向梢端進行，使其傷及木質(zhì)部，響而不折。對強旺樹，注意除加強夏剪外，還應(yīng)適當配合化控，可噴 PP333 或 PBO100～200倍液，根據(jù)具體長勢可進行1～2次；對弱小樹，則要加強肥水管理，促其生長復(fù)壯。只有靈活運用各種修剪方法，順勢調(diào)整，才能達到早果、豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的目的。

桃樹苗冬季修剪技術(shù)：冬季修剪時專門疏強枝、粗枝、大枝，留較弱的枝和細枝、小枝，對當年生長的新枝不動剪，只緩放，用于結(jié)果，總的來說是要中庸枝結(jié)桃。主要疏除枝軸超過著生部位干周1/3的枝條。（1） 主枝背上直立旺枝以疏為主，可保留旺枝基部的隱芽，防止夏秋季樹干日燒。（2）2a生以內(nèi)的樹主枝，可采用背后枝帶頭或按粗長比1∶40剪留，剪口處留外芽。3a生以上，主枝行長放修剪。

桃樹苗套袋的方法：桃套袋前可向袋口噴些水，或?qū)⒋趦衫迕自谒袧褚幌拢允蛊淙犴g便于使用。套袋時先撐開紙袋并使其膨起，兩底角通氣孔張開，果實套入后，果柄或母枝對準中央縫，從中央向兩側(cè)按折扇方式折疊袋口，然后用鐵絲扎緊袋口，不能把桃葉和桃枝套入袋內(nèi)（套袋的順序是：先內(nèi)后外，先上后下，以免碰掉已套好的口袋）。

桃樹苗施肥技術(shù)：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些果農(nóng)不施秋肥，多施春肥，少施夏肥；多施無機肥，不施或少施有機肥，不施中微量元素肥、菌肥；不重視肥料的含量，不注重氮肥、鉀肥的平衡。結(jié)果造成桃樹早衰，產(chǎn)生流膠；果品下降，賣相差；枝條瘋長，不易控旺，最終導(dǎo)致有果賣不出去。針對此，建議對每667 m2成齡桃樹秋施土雜糞4～6 m3或有機質(zhì)含量40%以上的有機菌肥100 kg+中氮高磷低鉀硫基復(fù)合肥50 kg（占整個施肥量的70%）+沃生500 mL拌肥料或拌土。

桃樹苗栽植后管理：栽植后在樹干周圍堆成丘狀土堆或覆1米2的地膜保濕，以保持土壤濕度，覆膜可有效提高苗木的成活率，要經(jīng)常檢查土壤濕度，干旱時應(yīng)及時澆水。春季萌芽前定干，定干高度一般早實核桃為0.6～1.1米、晚實核桃為1.2～2米，具體高度應(yīng)依立地條件、管理方式及經(jīng)營目的而異。春季發(fā)芽展葉后，應(yīng)進行成活率情況檢查，找出死株原因，及時補栽。此外，苗木生長季節(jié)注意及時進行病蟲害防治、少量多次施肥、灌水、中耕除草和抹砧木上的芽等工作。