櫻桃苗澆灌凍水冬前均應(yīng)灌水一次，人們稱其為“澆凍水”。澆凍水以在大櫻桃苗落葉后，封凍前為好，如因水源等客觀情況影響不能及時進(jìn)行時，也可適當(dāng)延遲澆水時期，但以澆水后能滲入地中，在地表不結(jié)冰片為準(zhǔn)。水流成冰天氣下不宜澆水。

櫻桃苗及時清理或處理樹下積雪冬季往往天降瑞雪，在這種情況下，雪層能對地表起到一定的增濕和保溫的作用。然而在白天雪層對陽光的照射產(chǎn)生很強(qiáng)的反光現(xiàn)象，這種反射光照耀在樹體會使局部溫度升高，而夜間又急劇降溫，這樣驟冷驟熱交替，易樹體受傷，來得時可能導(dǎo)致死亡。所以，冬季降雪后，要及時清理或處理樹盤下樹檔內(nèi)的積雪。

櫻桃苗新梢摘心未成形的幼樹，在生長季，利用摘心來增加枝量，也可以用摘心來控制生長，促進(jìn)結(jié)果。基本成形的幼樹，對于生長旺盛的新梢可以全部摘心，一般留10~15厘米長，1年可摘2~4次，到秋季新梢停滯生長為止。摘心可控制旺枝，增加小枝量，利于提早結(jié)果。同時由于枝條生長充實(shí)，冬季不容易抽條。

櫻桃苗繩子綁縛當(dāng)幼樹形已基本形成后，冬季修剪發(fā)育枝一般不要短截，但是對于直立枝即便不短截，頂端也能長出幾根分叉的旺枝，必須用改變角度的方法來控制頂端優(yōu)勢，緩和其長勢，使下部短枝有充分的光照和營養(yǎng)條件，形成各類結(jié)果枝。對于樹體外及樹體內(nèi)部的發(fā)育枝，一般都不必用剪子，可用繩子來捆綁。使其平生并向有空的地方綁縛。一般小枝可以捆綁在其他枝條上，這種方法比扭梢拿枝的效果要好，應(yīng)用也比較簡單，好掌握。

櫻桃苗以果壓樹營養(yǎng)生長與生殖生長是一對矛盾：營養(yǎng)生長過旺影響甜櫻桃開花結(jié)果，生殖生長旺盛，即開花結(jié)果多時，影響營養(yǎng)生長。所以，當(dāng)需要控冠的時候，要多開花結(jié)果，來控制樹冠，高產(chǎn)樹的樹冠內(nèi)部不長發(fā)育枝，外圍發(fā)育枝可以從基部剪除，使全樹枝條都是結(jié)果枝，達(dá)到以果壓樹的目的。

櫻桃苗常見的主要病害有：櫻桃葉斑駁病、根頭腫病、枝干干腐病、櫻桃褐斑穿孔病、流膠病。 常見的害蟲有：紅頸天牛、金龜子、小透翅蛾、山楂紅蜘蛛等。防治措施是發(fā)芽前，全樹噴一次波美5度石硫合劑。 6月上旬開始噴藥。可選甲基托布津、50%多菌靈、代森錳鋅等。 6月下旬和7月下旬葉面各噴布一次200倍石灰倍量式波爾多液，波爾多液全年噴2～3次。蟲害主要防好紅、白蜘蛛。另外注意綠盲蝽、小卷、潛葉蛾類、刺蛾類等。還可兼治刺蛾類食葉害蟲。

大櫻桃不抗旱，也不耐澇。因此，要做到適時澆水和及時排水。適時灌水：幼樹要勤澆水、澆小水。不要大水漫灌，要求"水過地面濕"即可。正常年份每年澆水5～6次;結(jié)果后主要應(yīng)注意以下幾次水：花前水、硬核水、采后水和封凍水。及時排水：櫻桃樹最怕澇，在栽植時采用高壟栽植和地膜覆蓋;大樹可在行間挖深溝，土堆在樹干周圍，形成一定的坡度，使雨水順溝排出。櫻桃若受淹，天晴后要深翻土壤，加速土壤蒸發(fā)水分和通氣，盡快恢復(fù)根系功能。

櫻桃樹一年應(yīng)施肥3～4次。一是采果后施肥。在采果后立即施入廄肥、禽畜糞尿，并加入適量化肥。每株視結(jié)果多少施禽畜糞30～60千克。可恢復(fù)樹勢，促進(jìn)花芽分化，提高來年產(chǎn)量。二是萌芽開花前。追施性氮肥為主的肥料。每株施禽畜糞水15～20千克，或尿素0.5千克。三是果實(shí)速長期。在謝花后，對結(jié)果大樹應(yīng)追施性化肥一次，并配合適量的磷鉀肥料。四是9～10月落葉前施好基肥，需占全年施肥量的50～70%.以復(fù)壯樹勢，增加植株體內(nèi)貯藏養(yǎng)分含量?；蕬?yīng)以有機(jī)肥為主，如堆肥、圈肥、雞糞、腐熟豆餅等，并應(yīng)適量加入過磷酸鈣或鈣美磷肥等。此外，在初花期至盛花期相隔10天一次，連續(xù)噴兩次0.5%尿素，或600倍磷酸二氫鉀液，或0.3%硼砂液，有助于提高坐果率。