廠家直銷聚甘油脂肪酸酯用途聚甘油脂肪酸酯廠家聚甘油脂肪酸酯生產(chǎn)廠家食品級(jí)聚甘油脂肪酸酯哪里有賣聚甘油脂肪酸酯價(jià)格

 聚甘油脂肪酸酯是一種新型、的非離子性表面活性劑。它是由天然甘油和脂肪酸在高溫下酯化而成的，特點(diǎn)是在堿性、中性、酸性環(huán)境中相當(dāng)穩(wěn)定，與同類產(chǎn)品相比具有更好的耐高溫性能，在含鹽量較高時(shí)也有很好的乳化性能；無色、無味、無臭，不易發(fā)生水解，對化妝品的外觀、氣味等無不良影響；有很好的協(xié)同作用，兩種或兩種以上聚甘油脂肪酸酯復(fù)合使用會(huì)產(chǎn)生更好的效果。可廣泛應(yīng)用于化妝品、食品、等領(lǐng)域中。 聚甘油酯具有較寬的HLB值(親水親油平衡值)，乳化能力強(qiáng)、用量少，是一種性能優(yōu)良的食用表面活性劑。

中文名稱:聚甘油脂肪酸酯

英文名稱:Polyglyceryl fatty ester

中文別名:聚甘油酯

英文別名:Polyglycerol esters of fatty acids

CAS號(hào):67784-82-1

分子式:(C3H8O3

本品主要可作為乳化劑；穩(wěn)定劑；分散劑；增稠劑；消泡劑；品質(zhì)改良劑；油脂結(jié)晶調(diào)整劑；巧克力稠度調(diào)整劑；劑。按EEC建議，可用于干酪蛋糕、蛋糕預(yù)混合粉、重油布丁等。尚可用做植物油的渾濁劑(H.F.A.)。其的特點(diǎn)是在酸性條件下相當(dāng)穩(wěn)定，也有良好的耐熱穩(wěn)定性，不易發(fā)生水解，適用于酸乳、酸奶油、酸性飲料、蛋黃醬等的乳化，所形成的乳狀液的粘度也比其他乳化劑要低。在巧克力生產(chǎn)中，聚甘油酯比大豆磷脂具有更有效的降低粘度等作用。