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諸城惠鼎專業(yè)生產(chǎn)的全自動巴氏機 惠鼎滾杠式巴氏機 山東噴淋式巴氏機使用范圍：適用于軟包裝蔬菜、低溫肉制品、調和奶、休閑食品、罐頭類、易拉罐、玻璃瓶裝、腌漬菜類、調料包以及果凍等產(chǎn)品進行100°C以下低溫（沸水）連續(xù)及冷卻。

諸城惠鼎專業(yè)生產(chǎn)的全自動巴氏機 惠鼎特滾杠式巴氏機 山東噴淋式巴氏機特點及用途：

整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定，該機運行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，徹底解決了過程中因為自動化程序低而造成的“隨意性”，加強了“一致性”，大大提高了的。

諸城惠鼎專業(yè)生產(chǎn)的全自動巴氏機 惠鼎滾杠式巴氏機 山東噴淋式巴氏機原理：在一定的范圍內(nèi)溫度越低，繁殖速度越緩慢；溫度較高時會殺滅很多種類的；不同病原體適應的溫度范圍以及耐冷熱能力不同。機利用病原體不耐熱特點，經(jīng)過高溫及保溫時間將其殺滅。

巴氏機種類：按照加熱方式可分為蒸汽機、電能機、燃氣機、燃煤機

巴氏機其他功能：蒸煮 蔬菜漂燙 

一、設備簡介

    漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。

    通過漂燙機漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

二、應用領域：

     漂燙機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米等產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備。

三、漂燙機工作原理

  漂燙機包括工作箱、底座和四組支腿，四組支腿分別設置在底座左前區(qū)域、左后區(qū)域、右前區(qū)域和右后區(qū)域上，四組支腿底端分別與工作箱底端左前側、左后側、右前側和右后側連接，工作箱內(nèi)設置工作腔，工作箱內(nèi)設置有取放口，取放口與工作腔相通，并在取放口上設置有擋蓋，工作箱內(nèi)底壁上設置有加熱板；漂燙機使用時只需打開擋蓋，將水通過取放口注入工作腔內(nèi)，并通過加熱板對其進行加熱，加熱完成后將需要漂燙殺青的產(chǎn)品放入工作腔內(nèi)進行漂燙，漂燙完成后打開控制閥，將熱水排出，然后將漂燙好的產(chǎn)品取出即可；漂燙殺青的效果好，延長食品保質期，提亮產(chǎn)品色澤。