山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營(yíng)：低溫真空油炸機(jī)，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備
vf油炸機(jī)

現(xiàn)在對(duì)于果蔬脆片可以說隨處可見了，這種果蔬脆片不僅僅富含豐富的維生素物質(zhì)，還有天然的色澤跟營(yíng)養(yǎng)，贏得國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛，可以說是休閑食品行業(yè)的“綠色革命”。做果蔬脆片的低溫真空油炸機(jī)憑借機(jī)器本身的優(yōu)點(diǎn)，使得很多休閑食品加工廠的信賴。低溫油炸工藝與傳統(tǒng)意義上的高溫油炸機(jī)工藝相比較，有很大的優(yōu)勢(shì)，避免了高溫油炸帶來的致癌物，低溫真空油炸機(jī)是在真空狀態(tài)下進(jìn)行工作，將油炸與脫油脫水實(shí)現(xiàn)一體化，有效的脫油脫水，使得產(chǎn)品的含油量，含水量都很低。
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設(shè)備配置

1.采用油水混合工藝設(shè)計(jì)，油炸食品過程中產(chǎn)生的廢渣隨時(shí)沉入水中，經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層，排除的為食品渣。

2.油炸設(shè)備采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在+-2攝氏度，溫控高300度，并設(shè)計(jì)高溫上限斷電功能，溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電，升溫安全。

3.采用多漏斗式設(shè)計(jì)，其優(yōu)點(diǎn)排渣干凈沒有死角，不留殘?jiān)?，保持?nèi)部清潔，清洗方便。

4.機(jī)內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計(jì)，機(jī)內(nèi)沒有死角，不存殘?jiān)?，清洗方便?br /> vf油炸機(jī)

真空低溫油炸的優(yōu)點(diǎn)

1)  炸油利用率高

  真空油炸過程中油脂處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，降低了油脂接觸空氣而被氧化的機(jī)率;食品中的水分沸點(diǎn)降低，產(chǎn)生的蒸汽      壓力較小，且溫度低，油脂的劣化程度大大降低。

2) 油耗少

  真空油炸過程水分汽化速度快，因而油炸成品組織多孔疏松，真空狀態(tài)下脫油，減少油脂在油炸成品松散結(jié)構(gòu)中的存留，脫油效果好，油炸成品含油量少。

3) 采用真空低溫油炸成熟技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的食品，含油率低，脆而不膩，保存了食品原有的形、色、香、味，及維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分
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