佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
        對于水晶餃子，很多人并不知道做法，所以就導(dǎo)致了制作出來的水晶餃子并不好看，也不好吃，為此很多人都非常的苦惱，到底該如何制作水晶餃子呢！今天小編就給大家分享下自制水晶餃子的做法，這樣想吃水晶餃子的時候，可以自己在家制作。水晶蝦餃專用粉服務(wù)熱線。

       步，首先將小麥粉倒入干凈的大盆中，再往里面倒入少許的土豆淀粉，接著用筷子將其攪拌均勻，然后往里面倒入適量的溫開水，一邊倒入的同時一邊用筷子將其攪拌成絮狀，直到盆中沒有干面粉為止，再往上面蓋上一層保鮮膜，大概密封靜置8分鐘左右。第二步，接著把剩余的土豆淀粉倒入盆中，用攪拌器充分攪拌均勻，再下入準(zhǔn)備好的豬油，用手將其揉搓成光滑的面團，弄好后繼續(xù)蓋上保鮮膜，放置溫暖處進行發(fā)酵，大概15分鐘后將發(fā)酵好的面團取出，往砧板上撒上適量的干面粉，用手再次進行揉搓，靜置3分鐘左右后，再將面團搓成長條狀，分成大小均勻的小面團。水晶蝦餃專用粉服務(wù)熱線。

        碗中倒入75克的生粉，它的色澤純白無瑕，和餃子皮放上它就會呈現(xiàn)出晶瑩剔透的模樣來，再倒入250克的面粉，再分次加入350克的沸水（90度以上），然后用邊燙邊攪拌，如上圖所示狀態(tài)。餃子皮的面燙好后，趁熱將它揉成面團，務(wù)必將兩種面混合均勻，讓它們相互揉和在一起，然后再將它裝入袋子中，放置一旁醒發(fā)10分鐘備用。水晶蝦餃專用粉服務(wù)熱線。

       的兩個步驟操作好后，接下來的工序就和平常搟餃子皮的方法一致，無非就是下劑、搟皮、包餡，大家應(yīng)該都會，就不再此贅述。將餃子逐個包好后，將它擺放到蒸盤中，記得底部墊塊紗布，防止粘粘，中間稍微間隔點距離，開旺火蒸5-8分鐘就可出鍋。水晶餃子制作完成，外表晶瑩剔透，里頭包的餡料依稀可見，的確比較誘人，難怪那么多人喜歡它。水晶蝦餃專用粉服務(wù)熱線。

         

     接著把相同量的小麥淀粉和玉米淀粉倒入一個大碗中，用筷子事先攪拌均勻，再往里面加入適量的純牛奶，一邊倒入的同時，一邊用筷子攪拌成絮狀，蓋上保鮮膜，大概醒發(fā)10分鐘，等到面團醒發(fā)好了，再用手揉搓成長條狀，切成大小相等的小面團，然后搟成餃子皮，包裹好制作的餡料即可上鍋蒸。水晶蝦餃專用粉服務(wù)熱線。

         今天剛好是元宵節(jié)，這個時候人們除了逛燈會，廟會之外。很多人還會在家里面煮湯圓吃，但是根據(jù)每個地方習(xí)俗都不同，有的煮湯圓也有的會煮水餃。既然說到水餃，一般生活當(dāng)中水餃的做法有很多種，但要說有特色的還是水晶餃子，經(jīng)過烹飪后的水晶餃子，看起來晶瑩剔透，吃起來飽滿多汁，也是受到了很多人的歡迎。水晶蝦餃專用粉服務(wù)熱線。