磷酸氫鈣，白色單斜晶系結(jié)晶性粉末，無臭無味。通常以二水合物（其化學(xué)式為 CaHPO4 · 2H2O ）的形式存在，在空氣中穩(wěn)定，加熱至75℃開始失去結(jié)晶水成為無水物，高溫則變?yōu)榻沽姿猁}。易溶于稀鹽酸、稀硝酸、醋酸，微溶于水（100℃，0.025%），不溶于乙醇。

中文名

磷酸氫鈣

外文名

Calcium hydrogen phosphate

CAS號

7757-93-9

EINECS號

231-826-1

PubChem號

24892950

分子式

CaHPO4·2H2O

分子量

172.09

1.性狀：白色單斜晶系結(jié)晶性粉末,無臭無味。

2.密度（g/mL 16oC）：2.306

3.溶解性(mg/mL)：易溶于稀鹽酸、稀硝酸、醋酸，微溶于水（100℃，0.025%），不溶于乙醇。

4.在空氣中穩(wěn)定，加熱至75開始失去結(jié)晶水成為無水物，高溫則變?yōu)榻沽姿猁}

主要用途

1.作強化劑(補充鈣)和膨松劑，我國規(guī)定可用于餅干、

2.作為食品飼料添加劑，以補充禽畜飼料中的磷、鈣元素。

3.食品工業(yè)用作疏松劑，用于餅干、代乳品，使用量按正常生產(chǎn)需要。

5.用作分析試劑、塑料穩(wěn)定劑、食品和飼料添加劑，。

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