?山東濟(jì)南世紀(jì)華廚廚房設(shè)備有限公司擁有十六年廚房設(shè)備設(shè)計及施工經(jīng)驗。產(chǎn)品以酒店、餐飲、食堂等不銹鋼廚房設(shè)備為主。公司可按客戶要求定制各類不銹鋼廚房設(shè)備，同時代理國內(nèi)外多個知名廚房設(shè)備品牌。泰坦廚具承接酒店、餐飲、企事業(yè)食堂等廚房設(shè)備工程。

雙頭商用電磁炒灶   雙頭商用電磁炒灶配件加熱原理

   說到如何工作，自然就少不了加熱原理，商用電磁爐的加熱原理與傳統(tǒng)煤氣灶的加熱方式是不同的，所有的熱源皆來自于鍋具底部直接產(chǎn)生的熱量，而不是電磁灶本身發(fā)熱間接傳導(dǎo)給鍋具，正因為如此，所以電磁爐的熱效率要比傳統(tǒng)炊具的效率高出近1倍，同時它也打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場感應(yīng)電流(又稱為渦流)的加熱原理進(jìn)行工作，即通過電子印制線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當(dāng)鐵質(zhì)鍋具底部靠近爐面時，鍋具即切割交變磁力線，而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能.雙頭商用電磁炒灶   雙頭商用電磁炒灶配件