佛山市眾旺食品有限公司
主營產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
芋頭糕專用粉供應(yīng)-眾旺-芋頭糕專用粉批發(fā)
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自制“米糕”用糯米粉還是粘米粉?老媽這樣做,香軟蓬松更好吃。雖然長大后,記憶中已經(jīng)記不清祖母做的米糕味道,但是老媽做的米糕也蠻好吃的,又香又軟特別美味,每次回家我都會打包一些帶來,當(dāng)做接下來幾天的早餐,今天就將老媽做米糕的方法分享給大家。自制“米糕”,該用糯米粉還是粘米粉?老媽教我這樣做,蒸出來的米糕不僅香軟蓬松,而且口感還很清甜,味道更好吃,如果你也喜歡吃米糕,那就趕緊一起來學(xué)學(xué),千萬別錯過了哦!芋頭糕專用粉服務(wù)熱線。
酒釀米糕做法如此簡單,一碗面粉、半碗酒釀和兩勺白糖一攪拌即可,喜歡吃老家白糕,其實就是米發(fā)糕,酸酸甜甜特別好吃,早餐配上豆?jié){或者牛奶也是不錯的營養(yǎng)餐。其實在家做米發(fā)糕也很簡單,加上奶粉或者雞蛋清等,營養(yǎng)更好。芋頭糕專用粉服務(wù)熱線。
在家做米發(fā)糕,根據(jù)自己喜歡的口味改良傳統(tǒng)的米糕,加入酒釀(醪糟),做成酒釀米糕口感更特別。如果加入一個雞蛋清,把雞蛋清打發(fā)加入一起發(fā)酵,會更加松軟好吃。下面分享我前兩天做的酒釀米糕,一碗面粉、半碗酒釀和兩勺白糖一起攪拌即可!特別的松軟好吃,不會做的朋友可以嘗試做喲!芋頭糕專用粉服務(wù)熱線。
將米漿放在溫暖的地方,發(fā)酵至2倍大。發(fā)酵好的米漿用勺子攪拌一下,排除里面的氣。把米漿倒入紙杯或者小碗里,別倒得太滿了,差不多8分滿即可,進(jìn)行二次發(fā)酵30分鐘,發(fā)酵好后在上面放上枸杞或者葡萄干。燒好一鍋水,入鍋隔水大火蒸30分鐘,蒸熟后別急著出鍋,燜3、5分鐘更好吃1。芋頭糕專用粉服務(wù)熱線。
好吃又筋道的白米糕就這樣做好了,真的比蛋糕簡單,尤其是加入牛奶之后的淡淡奶香,既可以當(dāng)甜點又能當(dāng)早餐,端上桌家人都搶著吃,瞬間就秒光。制作方法:黑米倒入碗中,清洗干凈。黑米也可以提前浸泡1小時,充分泡脹后的黑米更容易攪打細(xì)膩。黑米撈出,倒入破壁機中,加入牛奶或者配方奶。破壁機選擇果蔬功能。當(dāng)然其他料理機、料理棒都是可以的,只要能打出來均勻細(xì)膩的米漿。要是家里沒有料理機或者如果料理機不給力的話,可以用超市買的現(xiàn)磨高品質(zhì)黑米粉。攪打細(xì)膩的黑米漿倒入大碗中,加入玉米油、白砂糖。芋頭糕專用粉服務(wù)熱線。