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冰箱溫控器夏季應開低擋冬季開

冰箱溫控器使用方法冰箱在使用過程中，其工作時間和耗電受環(huán)境溫度影響很大，因此需要在不同的季節(jié)要選擇不同的檔位使用，冰箱溫控器夏季應開低擋冬季開。冰箱冷藏室正確的設置溫度設定為5-7度，即可以保證食品的保鮮效果，也避免的溫度設置過低造成資源浪費。 很多人只要是沒吃完的東西就會一股腦兒塞進冰箱里，感覺食物只要被放進冰箱就不會壞了。其實，冰箱里放食物可是有講究的。不同的食物有不同的冷藏期限。比如剩飯剩菜，冷藏不要超過三天，超過三天就選擇直接扔掉。 其實的方式就是既不要冷凍也不要冷藏，現買現吃，現吃現買。

冰箱冷藏室的溫度一般在5°C以下,不適合存放

比如西紅柿長時間在冰箱中冷藏，肉質呈水泡狀，變得十分軟爛，甚至會出現散裂現象，表面有黑斑，無鮮味，影響口感，加速腐爛變質;葉子蔬菜，比如白菜、小油菜等，在冰箱的低溫環(huán)境中反而更容易腐爛;土豆、胡蘿卜、南瓜、冬瓜、洋蔥等即使在室溫下也可以長時間保存，無需放入冰箱存儲。

黃瓜存儲適宜溫度為10℃、青椒則為8℃左右，冰箱冷藏室的溫度一般在5℃以下，顯然不適合存放。

合適的儲存辦法：避光、陰涼處貯藏即可。

短期內食用的生肉保存在冷藏室下層,且是溫度更低的后壁處

專家提醒 反復冷凍、解凍肉類會讓肉中的肌纖維細胞遭到破壞，營養(yǎng)物質流出，為細菌的滋生提供溫床從而導致肉類表面細胞數，增加致病幾率，對健康造成影響。 遠離嗜冷菌總結 1、冰箱應保持清潔：可以定期對冰箱進行清潔消毒，如用酒精擦拭冰箱內壁； 2、避免交叉污染：1）即食類食品、剩飯剩菜、瓜果蔬菜盡量用保鮮膜密封良好后放置冷藏室；2）污染重的食物放在冰箱下層，污染輕的食物放在上層； 3、燒熟煮透：冰箱冷藏室取出的食物一定要充分加熱后再吃，即食類食物注意冷藏前做好密封工作，生食的瓜果蔬菜可以洗凈削皮后食用。