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很多人為了將冰箱放到廚房，會選擇薄冰箱。需要注意的是，冰箱薄厚跟它使用的發(fā)泡劑有關(guān)，如果發(fā)泡劑好，那么薄一點(diǎn)點(diǎn)也沒關(guān)系，如果發(fā)泡劑不好，會影響制冷效果。

餐廳、客廳

關(guān)注重點(diǎn)：噪音

餐廳是個(gè)比較理想的地方，不會受油煙侵蝕，而且方便取熟食，吃剩下的飯菜還可以隨手放在冰箱里。

客廳空間比較大，一般不需要考慮冰箱尺寸。但是餐廳是家人吃飯、客廳是經(jīng)常招待客人的地方，選擇一臺低噪音的冰箱很有必要。

國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定噪音要小于45分貝，不過噪音肯定越小越好，35分貝幾乎可達(dá)到靜音水準(zhǔn)。

冰箱的分類

根據(jù)制冷方式的不同，冰箱主要分為直冷式和風(fēng)冷式兩種。

兩者直觀的區(qū)別就在于，直冷冰箱冷凍室擱架下或者背后有一排絲管，而風(fēng)冷冰箱沒有。

▲直冷冰箱

▲風(fēng)冷冰箱

直冷冰箱需要手動除霜；而風(fēng)冷冰箱不需要。

風(fēng)冷冰箱在冷凍速度上有優(yōu)勢，在大容積冰箱的冷量分配和溫度控制上，也比直冷做得好。

但直冷冰箱冷藏室中的食物水分不易流失，食物保鮮效果比風(fēng)冷冰箱好。

而風(fēng)冷冰箱中的風(fēng)，容易吹干食物里面的水分，不過這個(gè)可以用保鮮膜來解決。

冷凍室溫度分區(qū)對于冷凍區(qū)來說,溫度要低于18°C,食品的保存

冷凍室溫度分區(qū)

對于冷凍區(qū)來說，溫度要低于-18℃，食品的保存效果才更穩(wěn)定，但是要注意不能讓結(jié)霜過多，否則儲藏效果會隨之變差。

? 冷凍室上層：

各種熟的面食、面點(diǎn)和其他淀粉類主食，以及各種冷飲，放在上層。

? 冷凍室下層：

需要充分加熱的生食品：生魚、生肉、海鮮類、生豆腐，這些可以放在下層。

? 冷凍室中層：

各種自制速凍食品，比如自家包的凍包子凍餃子，自制的速凍豌豆、速凍香椿、速凍豆角、速凍草莓桑葚等，和速凍主食一起放在中間層，或者放在上層。無論如何，必須和魚肉海鮮類食品分開。