【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】 

化學(xué)名：檸檬酸鉀

英文名：Potassium citrate

分子式：K3C6H5O7·H2O

分子量：324.41

CAS：6100-05-6

【產(chǎn)品性狀】

無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，有清涼咸內(nèi)容來(lái)源于味。無(wú)熔點(diǎn)，相對(duì)密度1.857。常溫時(shí)在空氣中穩(wěn)定，加熱至150℃時(shí)失去結(jié)晶水，繼續(xù)加熱則分解。不溶。常溫時(shí)在空氣中穩(wěn)定，加熱至1化學(xué)書(shū)50℃時(shí)失去結(jié)晶水，繼續(xù)加熱則化學(xué)書(shū)分解。不溶于乙醇，易溶于水，5化學(xué)書(shū)%的水溶液pH值為7.6～8.化學(xué)書(shū)6。大白鼠腹腔注射LD5015化學(xué)書(shū)49mg/kg，ADI不需特殊化學(xué)書(shū)規(guī)定(FAOWHO，1994)。。

透明晶體或白色粗粉，無(wú)臭，帶清涼咸味，易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶，相對(duì)密度1.98，加熱至230℃熔化并分解。

檸檬酸鈉又稱枸櫞鈉、枸櫞酸鈉、檸檬酸三鈉內(nèi)容來(lái)源于,分子式Na3C6H5O7·2H2O,分子量294.1,是一種無(wú)色晶體或白色結(jié)晶性粉末產(chǎn)品，無(wú)臭、味H2O,分子量294.1,是一化學(xué)書(shū)種無(wú)色晶體或白色結(jié)晶性粉末產(chǎn)品化學(xué)書(shū)，無(wú)臭、味咸、涼 。在150℃化學(xué)書(shū)失去結(jié)晶水，更熱則分解。在濕空化學(xué)書(shū)氣中微有潮解性，在熱空氣中有風(fēng)化學(xué)書(shū)化性，易溶于水及甘油，不溶于乙化學(xué)書(shū)醇，難溶于醇類(lèi)及其他有機(jī)溶 劑化學(xué)書(shū)。檸檬酸鈉無(wú)毒性、具有pH調(diào)節(jié)化學(xué)書(shū)性能及良好的穩(wěn)定性，因此可用于化學(xué)書(shū)食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加化學(xué)書(shū)劑，需求量*，主要用作調(diào)味劑化學(xué)書(shū)、緩 沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)化學(xué)書(shū)定劑和防腐劑等；另外，檸檬酸鈉化學(xué)書(shū)同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果化學(xué)書(shū)凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和化學(xué)書(shū)糕點(diǎn)等的膠 凝劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及風(fēng)味劑。風(fēng)味劑。

【產(chǎn)品用途】

在食品工業(yè)中做緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破贰⒐麅?、果醬、肉類(lèi)、罐裝水凝膠點(diǎn)心，以用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。

要用作食品添加劑，也可制成高效復(fù)合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。

作Ph調(diào)節(jié)劑和乳化增強(qiáng)劑，用于果醬、糖果、果凍和冰淇淋等；與檸檬酸配合有緩和酸味的作用；還有絡(luò)合金屬離子的作用。我國(guó)規(guī)定可用于各類(lèi)食品，按生產(chǎn)需要適量使用

該產(chǎn)品在食品工業(yè)中作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑以及品質(zhì)改良劑等。 

該品用于食品加工的調(diào)味、穩(wěn)定劑，無(wú)毒電鍍工業(yè)作緩沖劑和副絡(luò)合劑，醫(yī)藥工業(yè)用作抗凝血?jiǎng)?、化痰藥和利尿藥，還用于釀造、注射液、報(bào)影藥品等。

【貯存條件】

包裝：紙桶/袋包裝，每桶/袋凈含量為25KG。

運(yùn)輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運(yùn)。

儲(chǔ)存：儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染

【公司簡(jiǎn)介】河北百味生物科技有限公司是集生物技術(shù)的研發(fā)，食品化工原輔料（添加劑）及飼料添加劑的生產(chǎn)銷(xiāo)售于一體的專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)商。河北百味生物科技有限公司本著“客戶至上，誠(chéng)信至上”的原則，本著務(wù)實(shí)創(chuàng)新，以質(zhì)量求生存，信譽(yù)求發(fā)展的宗旨，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和真誠(chéng)的服務(wù)。