MCP廠家-MCP批發(fā)價(jià)格
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一、簡介
甲基環(huán)戊烯醇酮
中文別名:3-甲基環(huán)戊烷-1,2-二酮;MCP
CAS: 80-71-7
含量:98%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):食品級(jí);FCC
分子式:C6H8O2 分子量:112.13
二、性狀
【外觀】白色結(jié)晶性粉末,長期裸露在空氣中,易氧化則逐漸變黃。
【熔點(diǎn)】(℃) 104-108
【閃點(diǎn)】℃(封閉式)
【密度】g/cm3 1
【溶解性能】能溶于沸水、乙醇、丙酮、苯丙醇、乙二醇、丙三醇和氯仿中,微溶于 室溫1克MCP可溶于75毫升水中。
【穩(wěn)定性】易升華,高溫易分解。長期裸露在空氣中,易氧化則逐漸變黃
三、用途
基環(huán)戊烯醇酮MPC,是一種食品和煙草香味劑、增香劑和低甜度甜味劑。它和乙基麥芽酚的香味差不多,比他更好。它可廣泛用于香煙、食品、飲料、糖果以及化妝品行業(yè)
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—96)規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制槭、熏煙、奶油硬糖、和杏子等型香精。
使用限量:
FEMA(mg):軟飲料11;冷飲5.6;糖果18;焙烤食品13;布丁類14;膠姆糖8.0~15;糖漿10。
適度為限(FDA§172.515,2000)。
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的比較大允許使用量和比較大允許殘留量。