廠家直銷單門商雙門用酸奶機(jī)廠家酸奶機(jī)價(jià)格產(chǎn)品區(qū)別批發(fā)價(jià)格商用酸奶機(jī)牌子酸奶機(jī)用法
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額定頻率 600-1000
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產(chǎn)品尺寸 68-75-195/121-73-195
使用方式 冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,飲品店設(shè)備,咖啡店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備
適用人數(shù) 50
速度調(diào)節(jié) 其他
安全功能 其他
3C證書編號 其他
智能類型 只能
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廠家直銷單門商雙門用酸奶機(jī)廠家酸奶機(jī)價(jià)格產(chǎn)品區(qū)別批發(fā)價(jià)格商用酸奶機(jī)牌子酸奶機(jī)用法


商用酸奶機(jī)的發(fā)酵原理

酸奶機(jī)采用的是恒溫發(fā)酵法,所以酸奶機(jī)基本的功能是加熱和恒溫,只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度,商用酸奶機(jī)可以做出酸奶。除了溫度,酸奶機(jī)的另一個(gè)主要因素是時(shí)間,而酸奶發(fā)酵的時(shí)間并不是一成不變的,牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機(jī)的恒定溫度都會影響發(fā)酵時(shí)間的長短,所以即使帶有定時(shí)控制功能,也是形同虛設(shè),需要經(jīng)過實(shí)踐來調(diào)整,每一個(gè)因素的改變都會帶來時(shí)間的變化,而且酸奶發(fā)酵好以后,即使酸奶機(jī)自動斷電,也不能置之不理,必須要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,這樣的酸奶才是安全的。

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