粽子對身體有哪些益處

第一，吃粽子的好處可以清熱

  醫(yī)學上認為，糯米有益氣健脾、開胃消食的作用。粽葉有很好的藥用功能，如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴；竹葉可以清熱除煩、利尿排毒；荷葉能清熱利濕、和胃寧神?？偟膩碚f，粽子有清熱除煩、助脾開胃的作用，特別適合初夏食用。

  注意：糯米黏性較大，不要多吃，一次不超過2個。

第二，吃粽子的好處可以殺菌消毒

  現(xiàn)代研究表明，艾葉是一味芳香化濁的中藥，有殺菌消毒、預防瘟疫流行的作用。夏季天氣炎熱，人體皮膚一般會出較多的汗，血液也大都在體表分布較多，在消化系統(tǒng)分布相對減少，消化液的分泌也相對減少，所以人體會出現(xiàn)虛的癥狀，這也是為什么有些人到了夏季不愛吃飯，人也會消瘦的原因之一。而糯米恰恰彌補了這些缺點，即使是在炎炎夏季，對于溫暖腸胃、促進吸收也有一定的作用。

吃粽子的好處可以提高人體的抗熱機能。

營養(yǎng)學專家介紹，粽子以粽葉為皮，糯米和肉為芯，葉子不僅能帶來清香，還能提供多酚類物質和鉀元素，蒸制時滲入米內，有利于提高人體的抗熱機能，而且糯米性溫，有暖脾胃作用。隨著天氣日益炎熱，人體表面血流增加，腸胃功能逐漸下降，人容易苦夏消瘦，吃糯米正好能改善這一問題。粗制糯米可提供較多的礦物質和B族維生素。現(xiàn)代人在粽子里添加小棗、花生、蓮子、山藥等配料，更有補益作用；添加紅豆、綠豆、豆沙等配料，則能清熱解毒，并增加蛋白質含量；制作肉粽、蛋粽，則可以提高蛋白質和脂肪，增加鐵的含量