佛山市眾旺食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
現(xiàn)貨蘿卜糕專用粉批發(fā)-商用蘿卜糕專用粉-眾旺
價(jià)格
訂貨量(件)
¥110.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
쑥쑝쑦쑡쑡쑝쑡쑞쑝쑢쑤
佛山市眾旺食品有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳先生
聯(lián)系電話
쑥쑝쑦쑡쑡쑝쑡쑞쑝쑢쑤
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
廣東省佛山市
主營(yíng)產(chǎn)品
大禾谷對(duì)生長(zhǎng)條件的要求也非??量蹋瑢?duì)水溫、濕度、溫度和光照時(shí)間要求都很高,生長(zhǎng)期則長(zhǎng)達(dá)150天。一季稻會(huì)經(jīng)歷春播、夏種、秋養(yǎng)、冬收,吸足了“四季之水”,得天地之精華,才會(huì)成熟。像這樣嚴(yán)苛的自然條件,只有“弋陽(yáng)盆地”可以滿足。弋陽(yáng)全年四季分明,屬于中帶季潤(rùn)氣候區(qū),極為適宜大禾谷的生長(zhǎng)。蘿卜糕專用粉服務(wù)熱線。
先準(zhǔn)備200g大米,淘洗干凈后,加上適量清水,米和水的總重一共400g即可。大米要浸泡4小時(shí)左右,或者直接放冰箱冷藏,浸泡過(guò)夜。充分浸泡的大米,更容易磨成細(xì)膩的米漿。做米糕是秈米,價(jià)格比較便宜,是它的黏性比較小,做出來(lái)的米糕不會(huì)發(fā)粘。蘿卜糕專用粉服務(wù)熱線。
將大米和泡米的水,去核的紅棗以及白糖, 一起倒進(jìn)破壁機(jī),開(kāi)啟果汁鍵模式,3分鐘左右完成工作,濃濃的紅棗味撲面而來(lái),太香了。在米漿中加入酵母粉,先用20g左右的溫水把酵母化開(kāi),再倒入米漿中,攪拌均勻就可以了。蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發(fā)酵,我是中午做的,放在陽(yáng)光下,不到一個(gè)小時(shí)就發(fā)酵好了,我們能看到米漿的體積明顯變大,表面也有一些氣泡。蘿卜糕專用粉服務(wù)熱線。
黑米糕是黑米粉搭配糯米粉,大米粉按一定比例做成的,集三種米粉的優(yōu)點(diǎn),有糯米的粘,大米的香,還有黑米的特有的營(yíng)養(yǎng),制作過(guò)程中加了點(diǎn)白糖,使黑米糕更香甜美味。家里人非常喜歡這種粗顆粒感的黑米糕。蘿卜糕專用粉服務(wù)熱線。
做黑米糕的材料:糯米粉,黑米粉,大米粉,比例是1:1:4或1:1:5都可以,黑米粘性低,如果黑米比例大,糯米也要增加些。個(gè)人建議黑米適中,偏少點(diǎn)好,黑米多口感不好,為了增加口感要加許多糖,吃太多糖不利于身體健康,所以適量或少點(diǎn)黑米做出來(lái)的口感是的。今天做的黑米糕用料是1/2小碗糯米粉,1/2小碗黑米,2小碗大米粉。蘿卜糕專用粉服務(wù)熱線。