牛筋丸斬拌機(jī)，山東諸城義康公司生產(chǎn)的高速大功率斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)工藝精良，可顯著提高大豆蛋白的凝膠性、溶解性、乳化性及乳化穩(wěn)定性，進(jìn)而提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，改善食品的風(fēng)味、口感，確保了物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。

牛丸斬拌機(jī)，我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)完全采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，達(dá)到儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，工藝先進(jìn)、設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品的斬切細(xì)、水溶性，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。高速斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是休閑食品加工廠、肉類加工廠所不可缺少的主要設(shè)備。

特征：本機(jī)全用采用不銹鋼加工制作，整機(jī)設(shè)計(jì)合理美觀， 可靠；電器開關(guān)采用雙位開關(guān)，可調(diào)整轉(zhuǎn)速，高速可斬肉，低速斬蔬菜，一機(jī)多用，廣泛應(yīng)用于餐飲連鎖中央配送、肉食品加工廠、高校、機(jī)關(guān)食堂等。