白酒儲(chǔ)存罐  是一種惰性容器，由不銹鋼材質(zhì)鑄造而成，密封性好，有較強(qiáng)的耐腐性。為什么不銹鋼罐的使用越來(lái)越流行呢？在很大程度上，這要?dú)w因于不銹鋼罐的耐用性和可持續(xù)性。

白酒儲(chǔ)存罐  的容積一般較大，在釀造相同容量葡萄酒的情況下，不銹鋼罐比橡木桶更能節(jié)省購(gòu)置成本，這也是部分酒廠選擇不銹鋼罐釀造葡萄酒的原因之一。

同時(shí)，有的釀酒師認(rèn)為，不銹鋼罐能很好保有釀酒葡萄原有的個(gè)性和特色風(fēng)味，所釀造出來(lái)的葡萄酒更為純粹自然。

擁有良好密封性的白酒儲(chǔ)存罐  其不透氣性使釀酒師能把握葡萄酒的氧化速度，根據(jù)葡萄酒的試飲口感進(jìn)行適度氧化，可以較為精確地監(jiān)控葡萄酒的品質(zhì)。

再者，不銹鋼罐光滑的觸面便于清洗，能減少前一次釀酒殘余物質(zhì)的影響，這也是不銹鋼罐可持續(xù)使用的原因之一。