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超市出售的冷凍螃蟹可以吃嗎？

可以吃，但海鮮冷凍技術(shù)不同，一是普通冷凍，這種冷凍方法冷凍時(shí)間較長，所以海鮮的風(fēng)味和口感會(huì)大大降低(冷凍海鮮大多是速凍，純冷凍保存價(jià)值高)；另一種是快速凍結(jié)，通常需要幾十秒鐘才能完全凍結(jié)。新鮮的海鮮和清淡的風(fēng)味和味道之間的差別不會(huì)太大(大多是新鮮冷凍的，國際海鮮貿(mào)易流通)。

冷凍螃蟹煮熟后會(huì)變成粉狀，難以下咽。

煮熟的冷凍蟹煮了兩次后，雖然肉是塊狀的，但有很重的魚腥味，很難進(jìn)入。

什么是冷凍的？

冰鮮是剛剛撈出的魚、蝦和螃蟹。它們被快速冷卻24小時(shí)，但食物非常新鮮。營養(yǎng)沒有損失，但保存期很短。

新鮮冷凍魚主要分為兩類。

第一類是指簡單地使用冰塊冷凍魚，不需要內(nèi)部處理。魚的溫度通常是0度。這種魚經(jīng)常可以在海鮮市場買到，冷藏時(shí)間不超過3天。

第二類是指目前利用低溫技術(shù)，將新鮮捕獲的活魚經(jīng)過宰殺、清洗等過程后直接冷凍，使魚的溫度迅速降至零下10度以上，從而保證魚的新鮮度，鎖住魚的營養(yǎng)。同時(shí)，經(jīng)低溫技術(shù)處理的冷凍鮮魚還能有效避免魚產(chǎn)品在長途運(yùn)輸過程中的二次交叉污染，一般儲(chǔ)存3個(gè)月后仍能保持魚的營養(yǎng)和新鮮度。目前，美國、英國等國外的海鮮市場以及國內(nèi)的高端超市都在使用。

許多

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價(jià)格實(shí)惠的日本街頭小吃

日本人非常喜歡全年都能看到的鯖魚！

家庭主婦可以把鯖魚打包一個(gè)星期，但男人更喜歡在伊薩卡亞吃配酒的烤鯖魚，因?yàn)樗牢队直阋恕?/p>

鯖魚主要分為兩種類型，一種是黑皮、細(xì)長、洄游的黑鲹[魚生它的輸出主要用于普通的食用方法，如油炸、烘烤和油炸。

另一種是黃色的、短的、圓的、非遷移性的[黃鰈，產(chǎn)量很低，但富含油，是刺身菜肴的唯一選擇。

用于:黃色鰈魚；以下是:黑鰈魚