CAS號(hào): 140-11-4 

分子式: C9H10O2 

分子量: 150.17 

EINECS號(hào): 205-399-7 

化學(xué)性質(zhì)  無(wú)色油狀液體，具有茉莉花型特殊芳香。 幾乎不溶于水，與乙醇、乙醚等多數(shù)溶劑混溶。 

用途  用于配制茉莉型等花香香精和皂用香精 

用途  GB 2760--1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用于配制茉莉、桃子、杏子、樹莓、草莓、蘋果、葡萄、梅、香蕉、櫻桃、梨、菠蘿、木瓜、奶油等型香精。 

用途  乙酸芐酯是我國(guó)規(guī)定暫時(shí)允許使用的食用香料，可用于調(diào)制楊梅、蘋果、菠蘿、葡萄、香蕉、草莓等果香型食用香精，用量按正常生產(chǎn)需要，一般在口香糖中760mg/kg；糖果中34mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷飲中14mg/kg；軟飲料中7.8mg/kg。