尼泊金乙酯  食品級尼泊金乙酯  尼泊金乙酯價格報價  尼泊金乙酯生產(chǎn)廠家

化學名稱：對羥基乙酯

商品名稱：尼泊金乙酯

英文名稱：Ethylparaben Sodium

分子量：188.8

分子式：C9H9NaO3

白色吸濕性粉末。易溶于水，呈堿性。

對羥基苯甲酸酯類對霉菌和酵母菌的*較強，對細菌特別是對乳酸菌及革蘭陰性桿菌的作用較差，但*能力比山梨酸和苯甲酸強，且*受PH影響不大，在PH4-8的范圍內效果均好。對羥基苯甲酸酯類烷基越長*越強，依次為丁酯>丙酯>乙酯。對羥基苯甲酸酯類是世界各國普遍使用的防腐劑之一。

尼泊金酯是國際上公認的廣譜性高效食品防腐劑,美國、歐洲、日本、加拿大、韓國、俄羅斯等國都允許尼泊金酯在食品中應用。被廣泛應用于醬油、醋等調味品、烘焙食品餡料、醬制品、飲料、以及果蔬保鮮等領域。尼泊金酯類包含尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯以及尼泊金甲酯鈉、尼泊金乙酯鈉、尼泊金丙酯鈉、尼泊金丁酯鈉鹽以及復合尼泊金酯鈉，根據(jù)物化特性的不同應用于食品、醫(yī)藥、有機合成以及其他行業(yè)的防腐。

我國規(guī)定用于糕點餡，很大用量0.5g/kg（以對羥基苯甲酸計，下同）；在果汁（葉）型飲料、果醬（不包括罐頭）、醬油中很大用量0.25g/kg；在碳酸飲料、蛋黃餡中很大用量0.2g/kg；在食醋中很大用量0.1g/kg；在果蔬保鮮中很大用量0.012g/kg。