諸城市華云機(jī)械廠主營：核桃仁去皮機(jī)，紅薯果蔬清洗機(jī)，洗筐機(jī)，滾揉機(jī)，炒鍋斬拌機(jī)

炒鍋注意事項

隔熱材料包裹

在購買鐵鍋時，要先看看鍋面是否平整光滑，再看看是否有小孔和滲漏現(xiàn)象。一般情況下，鐵鍋剛用時都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會變得光滑。鐵鍋的鍋耳用木頭或其他隔熱材料包裹，這樣能避免在操作過程中因為鐵鍋耳溫度過高而燙。

諸城市華云機(jī)械廠坐落于被譽(yù)為恐龍之鄉(xiāng)的山東省諸城市，鐵路、高速公路四通八達(dá)，地理位置優(yōu)越。公司主要產(chǎn)品：核桃仁去皮機(jī)，核桃仁清洗機(jī)，核桃仁烘干機(jī)，真空滾揉機(jī)，斬拌機(jī)，鹽水注射機(jī)，絞肉機(jī)，，蔬菜清洗機(jī)，巴氏殺菌機(jī)，風(fēng)干機(jī)等食品加工設(shè)備。

炒鍋很容易損壞。因此，在使用炒鍋時，須注意以下幾點(diǎn)：

1、如果您是用煤爐加熱，要防止炒鍋底與煤相抵。

2、炒鍋質(zhì)脆易破，使用時應(yīng)輕拿輕放。

3、剛剛用完的熱炒鍋，放在鐵架或干燥的木板或草墊上，不要放在濕地、瓷磚或水泥地上，不然溫度驟變，炒鍋極易炸裂。

4、不要用炒鍋熬制粘稠的膏滋食品。

5、炒鍋內(nèi)壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。

6、炒鍋的材質(zhì)特殊，要等到炒鍋冷卻后再清洗。而且不能用洗潔精浸泡，避免污水滲入炒鍋的毛細(xì)孔中，怎么洗也洗不掉。洗好的炒鍋要等到水分完全干后才可以收起來，不然它可能會長黑斑霉菌的。

日常生活中正確保養(yǎng)炒鍋的方法，如下：

1、使用前，要把標(biāo)貼撕去，用清水沖洗并抹干，涂上一層薄薄的食用油作為保養(yǎng)，再清洗后方可使用。

2、烹調(diào)時應(yīng)用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

3、不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調(diào)出美味食物。采用大火時，鍋內(nèi)必須有食物或水。

4、使用后須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。