廠家供應葡萄糖酸鈣-食品級葡萄糖酸鈣應用食品飼料水產(chǎn)
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葡萄糖酸鈣 食品級葡萄糖酸鈣 葡萄糖酸鈣價格報價 葡萄糖酸鈣生產(chǎn)廠家
葡萄糖酸鈣
【產(chǎn)品別名】
D-葡萄糖酸鈣鹽(2:1);葡萄糖酸鈣(藥用);葡萄糖酸鈣水合物;葡萄酸鈣
【產(chǎn)品分子式】C12H22CaO14
【產(chǎn)品分子量】 430.38
產(chǎn)品特色:與乳酸鈣相比,葡鈣口感較好,溶解度在2%左右,葡鈣和乳酸鈣可按一定的比例進行添加,增加鈣離子的含量,一般以1:2的比例進行混合。
作為食品添加劑,用作緩沖劑;固化劑;螯合劑;營養(yǎng)增補劑。按我國*頒布的“食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準”(1993) 規(guī)定,可用于谷類及其制品,飲料,其用量18- -38克、公斤。
產(chǎn)品用途
用作鈣強化劑、緩沖劑、固化劑、螯合劑。做豆花,是向豆?jié){中投入葡萄糖酸鈣粉末來制成的,豆?jié){會變成半液半固態(tài)的豆花,有時也叫熱豆腐。
固化劑;螯合劑;酸度調(diào)節(jié)劑;營養(yǎng)增補劑;成型助劑;穩(wěn)定劑;增稠劑;組織改進劑??捎糜诠阮惣捌渲破?,飲液及乳飲料,軟飲料,通過葡萄糖酸鈣還可以轉(zhuǎn)化成其他葡萄糖酸鹽和葡萄糖酸內(nèi)脂。