使用坤卓機(jī)械制作的涼皮厚薄可調(diào)。能制作涼皮、米皮、搟面皮等產(chǎn)品。只要將面水倒入料斗內(nèi)，出機(jī)即為熟制品。并通過(guò)調(diào)整工藝和溫度，可使面皮表面產(chǎn)生起泡（膨化）、起花紋、表面光亮平整等不同效果，可根據(jù)各地流行口味自由選擇。大型電動(dòng)蒸汽式?jīng)銎C(jī)，一改幾千年手工生產(chǎn)涼皮、搟面皮的落后工藝，大大提高了勞動(dòng)強(qiáng)度，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化操作的夢(mèng)想.該仿手工圓涼皮機(jī)采用電子控溫、水循環(huán)導(dǎo)熱，主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。多功能涼皮機(jī)是我公司科研人員根據(jù)民間傳統(tǒng)制作涼皮、面皮、米皮、河粉的原理。經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，研制成的一種新型產(chǎn)品設(shè)備。 

涼皮機(jī)，與傳統(tǒng)的圓形涼皮機(jī)相比，具有以下特點(diǎn)：

1、電腦數(shù)控圓形涼皮機(jī)是機(jī)光電一體化的現(xiàn)代版數(shù)控智能涼皮機(jī)，避免了老式?jīng)銎C(jī)蒸箱溫度、傳輸速度、涂漿速度不易同步的弊端。采用數(shù)字伺服式電 機(jī)，由電腦統(tǒng)一控制。操作時(shí)只需按照產(chǎn)量大小，調(diào)節(jié)蒸箱溫度即可。智能主機(jī)會(huì)監(jiān)視蒸箱溫度，并根據(jù)需要即時(shí)自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度、涂漿、傳輸三個(gè)環(huán)節(jié)的高度同步。 避免能源浪費(fèi)，確保不出廢品，真正全自動(dòng)、高精度。
2、不需要架設(shè)大電流電源，采用液化氣、天然氣、鍋爐蒸汽加熱，確保涼皮起泡、耐放、口感好。
3、一改老式圓形涼皮機(jī)用圓模具定形的工藝，且無(wú)需人工揭皮刷油，沒(méi)有由方切圓的邊角廢料。不受面漿濃度和其它條件限制，真正意義的電腦數(shù)控圓形涼皮機(jī)。每年冬天，我廠都會(huì)招集工程技術(shù)人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行升級(jí)換代，確保品質(zhì)。
4、制作圓形涼皮只需將洗好的面漿；打好的米漿；做粉皮、拉皮的淀粉漿，倒入料桶，并自動(dòng)抽入機(jī)器，然后在智能操作面板上輸入所需要的涼皮直徑，即可做出 相應(yīng)的涼皮、米皮、米粉、河粉、粉皮、大拉皮等。其中，涂漿、成圓、熟化、上油、起皮、