廣東 廠家直銷大豆異黃酮價格大豆異黃酮生產(chǎn)廠家大豆異黃酮食品級大豆異黃酮廠家哪里有賣大豆異黃酮作用大豆異黃酮

基本信息

[English name]：Soybean Isoflavones P.E.

[拉丁文學名]：C(cine max (L.) Merr

[性狀]：淺黃色粉末，氣味微苦, 略有澀味。

[來源]：大豆類植物的胚芽

[主要成分]：大豆甙（Daidzin），大豆甙元（Daidzein），染料木甙（Genistin），染料木素（Genistein），黃豆黃素（Glycitin），黃豆黃素甙元（Glycitein）

大豆異黃酮廣泛存在于豆類、谷類、水果、蔬菜等300多種植物中，日常飲食中除大豆及其制品外。小麥、黑米、扁豆、洋蔥、蘋果、石榴、銀杏、葵花子和橙汁等食物中含量相對較多

 淺黃色粉末，本品為黃色或淺黃色粉末狀.氣味微苦， 略有澀味。豆粕,胚芽乙醇提取。

由于不同的劑對各種活性氧物種的反應活性不同，所以衡量劑的性不是一個簡單的過程。在食品科學中，能力指數(shù)（oxygen radical absorbance capacity，ORAC）已經(jīng)成為衡量食品、果汁和添加劑能力的主要主要標準 。其他的一些測定方法包括Folin-Ciocalteu試劑法和等效容量分析法（Trolox equivalent antioxidant capacity assay）。

包括蔬菜、水果、谷物、蛋類、肉類、豆類和堅果在內(nèi)的許多食物中都含有劑。像番茄紅素和維生素C這樣的劑易在長時間的儲存和烹煮下受到破壞。相比之下其他一些劑比如全麥谷物和茶葉等食品中含有的多酚類劑更為穩(wěn)定。加工或烹飪食品對其中所含劑的影響是較為復雜的，既可能增加劑的生物利用度，比如蔬菜中的油溶性類胡蘿卜素用油烹飪后更易被吸收利用；也可能因加工過程中暴露于空氣中而使劑受到損失