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異VC鈉作用-異VC鈉用途
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基本信息
品名:異vc鈉 D-異抗壞血酸
凈重:1公斤
保質(zhì)期:2年
結(jié)晶體 咸味 耐高溫
本品以大米為原料,采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)或大產(chǎn)品
D-異VC鈉抗壞血酸 又名異CV 一維生素C鈉 是一種新型食物劑,保鮮劑,食品飲料中的變色,異味和混濁等不良現(xiàn)象,廣泛用于,肉制品,魚類,蔬菜,水果,酒類,飲料及罐頭視頻的保鮮.抗
氧化劑;護(hù)色劑。防腐保鮮劑??捎糜诳蓮V泛用于預(yù)制肉制品、啤酒、蔬菜罐頭、水果罐頭、果汁飲料、茶飲料果醬、冷凍魚、糖果用香精,半固體復(fù)合調(diào)味劑,甜汁或者甜醬等多種食品生產(chǎn)中,發(fā)揮其護(hù)色、等功能。在肉制品中:作為發(fā)色助劑,保持色澤,防止亞硝酸類形成,改善口味,切口不易退色。腌制咸菜:保持色澤,改善口味。冷凍魚蝦:保持色澤,防止魚表面氧化產(chǎn)生腐臭味。啤酒及葡萄酒:在發(fā)酵后加入,防止異味和混濁,保持色香味,防止二次發(fā)酵;果汁及醬類:在裝平時(shí)加入,保持天然維生素c,防止退色,保持原有風(fēng)味;水果儲(chǔ)存:噴霧或配合檸檬酸使用,保持色澤風(fēng)味,延長(zhǎng)儲(chǔ)存期;罐頭制品:在裝罐前加入到湯汁,保持色香味。用于面包中,可保持面包的色澤,自然風(fēng)味和延長(zhǎng)保質(zhì)期,且無(wú)任何毒副作用。
本產(chǎn)品符合GB8273—2008和美國(guó)FCCIV標(biāo)準(zhǔn)。
使用范圍:1.制品、啤酒、預(yù)制肉制品、蔬菜罐頭、水果罐頭 肉類罐頭、果汁飲料、茶飲料、咖啡飲料、食醋、醬制品、果醬、冷凍魚、糖果用香精,液體或半固體復(fù)合調(diào)味劑,在加工過(guò)程中加入,起到作用,添加量是:按生產(chǎn)需要添加;