產(chǎn)品名稱：檸檬酸鈉

別名/化學(xué)名稱：枸櫞酸鈉

英文名稱：Trisodium citrate dihydrate  

分子式：Na3C6H5O7·2H2O

分子量：294.1

CAS號(hào)：6132?04?3

EINECS：200-675-3

特性：常溫下為白色結(jié)晶顆粒或粉末，無(wú)氣味，有涼咸味，在空氣中穩(wěn)定。相對(duì)密度1.857(23.5℃)。在150℃失去結(jié)晶水，繼續(xù)加熱則分解。溶于水，水溶液的pH約為8，難溶于乙醇。

用途：在食品、飲料工業(yè)中用作酸度調(diào)節(jié)劑、風(fēng)味劑、穩(wěn)定劑；在醫(yī)藥工業(yè)中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥；在洗滌劑工業(yè)中，可替代三聚磷酸鈉作為無(wú)毒洗滌劑的助劑；還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等

包裝及貯運(yùn)：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套附和編織袋，每袋凈重25kg。
密封貯存于干燥通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)中，防止受潮、受熱，與有害有毒物品分開(kāi)存放，運(yùn)輸裝卸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損。