曲阜融達金屬制造有限公司主營：釀酒設備,不銹鋼罐,根莖作物收獲機,根莖作物種植機,環(huán)保設備
煮酒設備使用過程的注意事項

      煮酒設備買回來之后一定要按技術老師教的方法結合說明書的圖紙進行設備安裝。合理的布局鍋爐、蒸料桶、卻卻器的位置。對于一些用燒柴、燒煤的鍋爐考慮到衛(wèi)生可以把鍋爐安裝在外面。

     我們在使用設備之前還需要用蒸汽進行殺菌工作，先檢查家庭煮酒設備的導汽管連接是否連接完成，該打開的閥門是否已打開，蒸料桶的蓋子也要打開。然后打開加水閥門加水至蕞高水位線，燒火。待水燒開后大約半小時以后，熄火，蒸汽工作完成。(注：鍋爐在燒火過程一定要打開鍋爐上方的蒸汽閥門)

     蒸酒之前應當將蒸汽柜內(nèi)的水加至蕞高水位線，并在蒸餾的過程中隨時檢查水位管中的水是否低于蕞低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近蕞低水位時應當減小火力，及時向爐中加水。

     有的時候大意了，蒸汽柜的水分已經(jīng)被燒完，這個時候會出現(xiàn)無水空燒的情況，這樣不僅對設備是極大地損耗，而且可能引發(fā)火災。所以，大家一定要注意這一點。

     這一步也是很關鍵，一定要等到蒸料桶里冒汽才能往里倒入酒醅。如果是固態(tài)釀酒可一層一層均勻地加清蒸后的熟谷殼增加透氣性。要養(yǎng)成一個良好的習慣：每次蒸完酒之后一定要進行排水排糟，并對設備進行及時的清洗，以免造成設備堵塞，不利于下一次使用。

曲阜融達金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國道一公里，327國道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。 公司建于1992年，是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設備、啤酒設備、糧食粉碎機、移動打茬機、揚渣機等各類金屬容器及根莖作物收獲機、種植機、食品類機械、環(huán)保機械為主導產(chǎn)品的民營企業(yè)。

公司經(jīng)營多年來通過不斷的積累，以雄厚的力量，先進的設備，可靠的質(zhì)量，合理的價格，的服務，使產(chǎn)品暢銷十幾個省市區(qū)。公司秉承“質(zhì)量，服務至上”的經(jīng)營理念，以市場為導向，不斷追求科技創(chuàng)新，歷經(jīng)數(shù)十載的努力，擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。

煮酒設備都是什么材質(zhì)的，在使用的時候需要注意什么

很多人喜歡喝酒，其實酒也是有不同的分類的，單就啤酒而言，就有很多的口味，比如水果味道的，農(nóng)作物口味的，不同的口味的濃度不一樣，口味不一樣，很多的情況也是不一樣的。很多人喜歡的口味也是千差萬別，那么釀酒設備在生產(chǎn)的時候，我們知道，不同的煮酒設備生產(chǎn)出來的酒也是不同的。

煮酒設備仍然占據(jù)市場大部分份額，鋁密度小，因此鋁質(zhì)釀酒設備通常很輕，易于搬運。鋁導熱性能好，因此鋁制白酒釀酒設備的熱效率很高，節(jié)省燃料，并且出酒快，出酒率高。鋁材成本低，因此鋁質(zhì)釀酒設備價格要相對便宜一些，易被消費者認可。且由于鋁的光澤度不高，使得鋁質(zhì)釀酒設備整體的美觀度大大降低。

煮酒設備的使用和工作原理

白酒的生產(chǎn)設備是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾的設備。

生料釀造白酒，在這一實際操作過程中不存在蒸煮、糖化(生料釀造是邊發(fā)酵邊糖化)，而發(fā)酵容器用簡單的膠桶、陶瓷缸、木桶等都可以，以下主要講述蒸餾設備。

在眾多蒸餾設備中，無論傳統(tǒng)設備還是新型設備，其原理都是一樣的：

煮酒設備

完成這個操作的過程稱之為蒸餾。蒸餾是利用組分揮發(fā)性的不同，分離液態(tài)混合物的單元操作(蒸餾可以分為蒸發(fā)、分離、冷卻幾個過程，習慣上統(tǒng)稱為蒸餾)。

把液態(tài)混合物或固態(tài)發(fā)酵酒醅加熱使液體沸騰，生成的蒸氣比原來混合物含有較多的易揮發(fā)組分，剩余混合物中含有較多的難揮發(fā)組分，因而可使原來混合物的組分得到部分或完全分離。

煮酒設備又有哪些特點呢

生料釀酒設備其實就是一種蒸餾設備，從古到今釀酒設備的演變也從以前鐵鍋、木桶到現(xiàn)在的不銹鋼材質(zhì)，從直接加熱到現(xiàn)在的電加熱。

80年代初一般釀酒者都選擇傳統(tǒng)釀酒工藝及傳統(tǒng)釀酒設備．傳統(tǒng)釀酒設備一般有鐵鍋及木桶組成，由于傳統(tǒng)釀酒工藝比較復雜，又加上傳統(tǒng)煮酒設備出酒率底所以到了90年帶初就開始有人采用生料釀酒工藝及鋁制生料釀酒設備，但由于鋁制設備不耐酸堿，不耐用，釀酒過程中避免不了氧化鋁進入白酒內(nèi)，從而影響了酒的質(zhì)量，并且人喝了含有氧化鋁成份的白酒對身體也有著極大的傷害。

半固態(tài)和液態(tài)蒸餾時因酒醪直接受熱，溫度較高、眾多影響酒質(zhì)的高沸點物質(zhì)隨之蒸出，經(jīng)冷卻后混入酒中。所以，液態(tài)、半固態(tài)發(fā)酵的酒其品質(zhì)比固態(tài)法差。

煮酒設備盡管液態(tài)、半固態(tài)工藝簡單，很多人、特別是大中酒廠為了獲得高品質(zhì)的酒，仍然采用工藝及為復雜、耗工耗力的固態(tài)法釀酒。