杏子核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，藥用時應(yīng)小心中毒，杏子含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對于有腎病患者可不是一個小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失，病人就會發(fā)生少尿和水腫。少尿時，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的杏子，患者就會出現(xiàn)高血鉀。