廣東 廠家直銷復(fù)合磷酸鹽生產(chǎn)廠家復(fù)合磷酸鹽價(jià)格復(fù)合磷酸鹽食品級(jí)復(fù)合磷酸鹽價(jià)格復(fù)合磷酸鹽用途復(fù)合磷酸鹽哪里有賣復(fù)合磷酸鹽作用復(fù)合磷酸鹽

基本信息

主要用途：保濕劑

英文名稱: Compound phosphate

CAS RN.: 10124-56-8

分 子 式: (NaPO3)x

物化性質(zhì):白色粉末狀

用 途:食品添加劑，肉制品保濕劑，面制品保濕劑。

一種常見的分散劑，食品級(jí)的六偏磷酸鈉用作食品添加劑，主要利用其分散作用。

磷酸鹽是目前廣泛的食品添加劑，目前我國(guó)已批準(zhǔn)使用的磷酸鹽共8種，包括三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、磷酸三鈉、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鈉、酸式焦磷酸鈉、焦磷酸二氫二鈉等，在食品中添加這些物質(zhì)可以有助于食品品種的多樣化，改善其色、香、味、形，保持食品的新鮮度和質(zhì)量，并滿足加工工藝過程的需求，在食品中是很重要的品質(zhì)改良劑。復(fù)合磷酸鹽就是在食品加工中應(yīng)用的兩種或兩種以上的磷酸鹽的統(tǒng)稱。

復(fù)合磷酸鹽廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域，對(duì)食品品質(zhì)的改良起著重要的作用，如對(duì)肉制品的保水性、凝膠強(qiáng)度、成品率的作用，另外對(duì)糧油制品、海產(chǎn)品等均有不同的作用效果。下面分別進(jìn)行介紹。