隨著經濟的發(fā)展，人們的生活水平和各方面條件都在不斷的發(fā)展，自然，我們在食品方面的要求也更高了。食物時人們生命中必不可少的一部分，也正因為食物是我們每天都要攝取的東西，所以食物安全尤為重要，成為所有人都極其重視的問題。對于有些過期的食品或者生產不合格的食品，就需要進行銷毀，避免流入市場，危害人體健康。而這些食品在銷毀的時候也有那很多講究，銷毀不徹底或者銷毀方式不對會產生有害影響。
如果是固體食品的話，可以通過進行碾壓粉碎的方式進行破碎，之后可以賣給飼料廠或者養(yǎng)豬場等等，如果是液體類，就直接將其排放，但是不要造成污染，要再規(guī)定的排放地點進行排放。如果隨意排放，且數量大的話，環(huán)保部門會進行查處。但是不管是哪一種方式，都需要進行全程的錄像監(jiān)控。
如果這些食品銷毀不徹底，不僅僅會對廠家造成影響，更是會多人們的身體造成一定的傷害。

每天我們都在攝取食品，每時每刻我們都在消化食品，食品安全人人有責，食品銷毀，人人也應當適當了解。食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。那么對應的不安全食品的銷毀也是非常之重要的，不然會對安全食品構成威脅，也讓我們的生命安全得不到保障。
哪些食品應當被銷毀呢？也就是食品銷毀的范圍。食品(食物)的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患，這樣的食品叫做安全食品。這也就表明，食品安全既包括生產安全，也包括經營安全；既包括結果安全，也包括過程安全；既包括現實安全，也包括未來安全。也就是說只要不滿足以上條件的食品，為了人類安全，都應當被銷毀。

如今是互聯網時代，互聯網讓我們的消息時刻變得互通。那么互聯網近討論熱烈的問題是什么呢？那就是環(huán)保方面，尤其是環(huán)境稅這方面的熱度持續(xù)走高不降。在其中，食品方面的環(huán)保也是屬于人們日常議論紛紛的話題，特別是如何進行食品銷毀方面，也就是如何讓這方面變得更加環(huán)保，畢竟地球是大家的，環(huán)境也是大家的，可持續(xù)發(fā)展才是硬道理。這樣的熱度，也讓人們紛紛思考如何做才能讓在銷毀東西，尤其如何使得在銷毀食品方面變得更加環(huán)保呢？從環(huán)境稅稅法中我們知道環(huán)境稅的征收有四大征稅對象，他們分別是：大氣污染物、水污染物、固體廢物、噪聲污染。那么從環(huán)境稅稅法來看我們所要讓食品銷毀變得更加環(huán)保，就是在銷毀環(huán)節(jié)中要盡量減少大氣污染物、水污染物、固體廢物、噪聲污染，甚至是一點都不要有這些污染產生。尤其是大氣污染物中的二氧化硫、二氧化碳等要少產生，即使產生了這些氣體也要使用科學方法合理排泄，不要亂排，影響周圍植物、動物、人類健康。
找專業(yè)的銷毀公司提供專業(yè)提供銷毀處理，這樣也能提升銷毀時的環(huán)保。例如專業(yè)銷毀海關查收、安檢工商查獲、假冒偽劣、質監(jiān)局、檢驗檢疫局、質量問題、過期產品、生產企業(yè)報廢、不合格產品、偽劣物品等產品報廢銷毀處理的公司,這樣既能促進“節(jié)能減排、無害化處置、循環(huán)經濟、綠色生產”的理念，又可以保護消費者合法權益，還可以維護企業(yè)市場品牌榮譽，一舉多得，何樂而不為呢。

《臨近保質期和超過保質期食品管理辦法》明確規(guī)定，大中型食品超市應當設置臨近保質期食品銷售專區(qū)，便于消費者明確區(qū)分。臨近保質期還沒有過保質期的食品，商家可以照常出售，但是因為臨近保質期，不少消費者存在排斥心理，除非是被擺放在臨保食品銷售專區(qū)，以較為優(yōu)惠的價格出售。這也就意味著，對于商家來說，應通過加強內部管理，把臨保食品置于專區(qū)打折銷售，以免給消費者造成誤解。 按照行業(yè)慣例，食品經營者，尤其是進貨量大的超市，往往將臨保食品、過期食品退給食品供應商。作為食品經營者，自然是避免了損失和風險，但也大大增加食品安全風險，一旦不法分子將過期食品作為食品原料出售或者用于食品生產加工、以更換包裝等方式重新出售，食品安全風險極高，也很容易損害消費者的利益。國家現行的法律法規(guī)對超過保質期食品僅規(guī)定了禁止經營、退出市場、做好相關記錄等，并未涉及實質性的處置，導致一些過期食品改頭換面重新回流至食品生產、經營環(huán)節(jié)。有關部門應盡快通過完善法律法規(guī)的方式，對過期食品的處理做出明確規(guī)定，促使其通過正當合法的方式進行銷毀或無害化處理。