武漢名實(shí)生物醫(yī)藥科技有限責(zé)任公司主營(yíng)：生物工程,藥品,營(yíng)養(yǎng)食品,功能食品

      從市場(chǎng)來看，為適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)固體飲料口味、營(yíng)養(yǎng)保健等多方面的需要，固體飲料行業(yè)積極開發(fā)動(dòng)植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固體飲料。同時(shí)開始遵循天然、營(yíng)養(yǎng)、回歸自然的思想，使固體飲料朝著組分營(yíng)養(yǎng)化、品種多樣化、功能保健化、成分綠色化、包裝優(yōu)雅化的良性方向發(fā)展。

      作為消費(fèi)者，為了維護(hù)自身的權(quán)益，在固體飲料的選購(gòu)及飲用上，也應(yīng)掌握一些小常識(shí)，如：關(guān)于固體飲料質(zhì)量?jī)?yōu)劣的一些特性，的固體飲料觸摸手感疏松、干燥；加水后能在兩分鐘內(nèi)全部溶解且無不溶性沉淀物；溶化后，香味與顏色和所用的原料相符，也與該飲料標(biāo)示的名稱相符。

      劣質(zhì)固體飲料外包裝印刷粗劣，內(nèi)容不全，無保存說明；塑料包裝的產(chǎn)品用手揉捻，感到有團(tuán)塊，金屬包裝的經(jīng)搖動(dòng)聲音發(fā)重、發(fā)悶；打開包裝，固體顆粒發(fā)黏；溫水不易沖開，或沖開后有明顯沉淀物；口感酸味過重，同時(shí)有明顯異味。

     1.粉末狀固體飲料：將各種原料混合后，用噴霧干燥法將其干燥成粉末狀或?qū)⒏鞣N原料磨成細(xì)粉，再按配方混合的制品。

     2.粒狀固體飲料：由混合料調(diào)制而成的不等形顆粒狀的一種飲料。一般通過配料、造粒、烘干、篩分制得，也可由配料、烘干、粉碎、篩分制得。

     3.塊狀固體飲料：將粉碎的細(xì)粉原料按配方充分混合后，用模型壓成立方塊形狀的制品。起泡特征1.起泡型固體飲料：原料中加入了檸檬酸和碳酸氫鈉，溶于水后產(chǎn)生檸檬酸鈉和碳酸，碳酸進(jìn)一步分解成二氧化碳和水，二氧化碳?xì)庖莩鲂纬蓺馀荨?.不起泡固體飲料：原料中沒有加入檸檬酸、碳酸氫鈉等起泡劑，溶于水后不會(huì)起泡。

      近年來隨著人們健康意識(shí)增強(qiáng)，在茶飲料市場(chǎng)迅速擴(kuò)大之后，市場(chǎng)中以傳統(tǒng)中1草藥為主要成分的保1健養(yǎng)生茶和各種花草茶已成為1大新亮點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球健康飲料將以高于普通飲料增長(zhǎng)速度(2％～3％)1倍以上的速度增長(zhǎng)。我國(guó)茶飲料產(chǎn)量在2002年已升至飲料業(yè)的第二位，達(dá)到180多萬噸，而建立在我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)和現(xiàn)代健康理論基礎(chǔ)上的、具有強(qiáng)身和保1健功能的保1健茶產(chǎn)品更是受到市場(chǎng)的歡迎，其前景越來越好。