油炸機(jī)的特點(diǎn)

1、全程油溫自動(dòng)控制，溫度從0----230度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、低部水設(shè)有測(cè)溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測(cè)量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時(shí)，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。(特殊要求還可設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)

3、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。

油炸機(jī)

油炸機(jī)組成部分

◇網(wǎng)帶為不銹鋼材質(zhì)，采用變頻無級(jí)調(diào)速。油炸時(shí)間可調(diào)。

◇設(shè)有自動(dòng)起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降，便于人工清洗。

◇設(shè)有自動(dòng)排渣系統(tǒng)、將產(chǎn)生的殘?jiān)S時(shí)排出。

◇該設(shè)備內(nèi)部設(shè)有高效導(dǎo)熱度裝置，能源利用效率高。

◇以電、煤為加熱能源，整機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼制造，衛(wèi)生、易清洗。

◇配有動(dòng)態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，將生產(chǎn)過程中油渣過濾出來，降低了油的酸價(jià)，延長(zhǎng)食用油使用壽命。

◇采用上、下雙層網(wǎng)帶傳輸，產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間，避免產(chǎn)品漂浮。

◇采用自動(dòng)瀝油系統(tǒng)，產(chǎn)品含油率低，產(chǎn)品食欲感強(qiáng)。
連續(xù)油炸機(jī)

刮渣式油炸機(jī)的特點(diǎn)

1.采用純油縱刮結(jié)構(gòu)，能從底部刮出所有沉降性顆粒雜質(zhì)，保持油的干凈度。

2.采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在±1攝氏度，溫控zui高300度，并設(shè)計(jì)高溫上限斷電功能，溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電，升溫安全。

3.采用變頻調(diào)速專用電機(jī)和變頻調(diào)速器控制，油炸時(shí)間范圍從30秒至5分鐘可調(diào)，設(shè)備使用范圍廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食品。

4.采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時(shí)能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會(huì)產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。

5.四方位鏈條提升系統(tǒng)，可以把煙罩單獨(dú)提升，也可以把煙罩和油炸區(qū)同時(shí)提升，有利于設(shè)備的清洗。

6.定型網(wǎng)帶采用耐高溫不粘帶，食品級(jí)別，耐高溫壽命長(zhǎng)。

7.排油煙采用高速軸流風(fēng)機(jī)，排煙效果好，保持車間干凈整潔。

8.自動(dòng)補(bǔ)油系統(tǒng)能自動(dòng)補(bǔ)油，保持油炸液面正常，智能化更高。

9.高品質(zhì)電路系統(tǒng)，穩(wěn)定的程序運(yùn)行，確保生產(chǎn)全年無故障生產(chǎn)。

10.優(yōu)良的加熱系統(tǒng)，加熱速度快，到達(dá)設(shè)定溫度自動(dòng)斷閘，往復(fù)式供電，確保熱效率的同時(shí)，更節(jié)能更環(huán)保。

11.內(nèi)部充足的循環(huán)系統(tǒng)，將平衡輸入輸出端的溫差，并實(shí)現(xiàn)了油的流動(dòng)性，推進(jìn)產(chǎn)品前行。
連續(xù)油炸機(jī)