核桃苗定干：核桃作為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以果園的方式進(jìn)行培養(yǎng)，就要對已經(jīng)得到一定高度的核桃樹進(jìn)行定干技術(shù)處理。定干時(shí)間和方法：已經(jīng)超出定干高度的核桃樹一般在秋冬季節(jié)進(jìn)行修剪定干，修剪時(shí)做到剪口光滑，剪后對其剪口要，同時(shí)對剪口進(jìn)行失水處理，防止失水過多而形成枯枝；剛好得到定干高度的核桃樹在初春盟芽時(shí)，進(jìn)行抺芽定干。定干高度：根據(jù)地理?xiàng)l件、品種類型及是否套種而定。瘠薄地、不套種的早熟品種、定干高度在1米左右；山峪、山麓土層深而肥沃又要套種作物的晚熟品種、定干高度在1.5米左右。

核桃苗幼樹階段的管理：從嫁接苗栽植開始到結(jié)果初期為幼樹階段。此階段主要是對核桃樹進(jìn)行合理的定干、、修剪，是培養(yǎng)核桃樹各級(jí)骨干枝，使其盡快形成良好的樹體骨架，有效控制主干高度，支干在樹冠內(nèi)部分布均勻，達(dá)到主干粗壯、支干發(fā)達(dá)、主次明顯、層次分明、通風(fēng)透光、增強(qiáng)樹勢，促進(jìn)幼樹早結(jié)果、多結(jié)果，使其產(chǎn)量和樹勢俱增，為豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

核桃苗修剪：修剪的主要作用是減少病蟲害和養(yǎng)分消耗，增強(qiáng)樹勢。幼樹時(shí)期主要剪除嫁接口以下的實(shí)生枝條、影響樹形的側(cè)枝、病蟲枝、枯枝、弱枝。修剪時(shí)，要緊貼分叉處剪，不能留樁，剪口要光滑。為了消滅病蟲害，剪下的枝條應(yīng)集中燒毀，不要扔在核桃園地里。修剪的時(shí)間：一般在秋冬季節(jié)，即核桃葉片出現(xiàn)黃色落葉時(shí)候進(jìn)行。

核桃苗成年樹的管理：核桃樹進(jìn)入盛果期，樹冠骨架已經(jīng)基本形成，為了保持果實(shí)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須使樹體的營養(yǎng)生長和生殖生長保持在相對平衡的狀態(tài)。此期間的管理主要是疏枝和修剪；其總的原則是：疏枝要做到去弱留強(qiáng)，稀的少疏多留，密的多疏少留，外圍多留，肥足樹旺的少疏，地薄樹弱的多疏。修剪時(shí)主要是剪除內(nèi)膛枯枝、弱枝、重疊枝、病蟲枝，對外圍的下垂枝作適當(dāng)回縮，以培育新的結(jié)果枝組。

冬季是核桃樹冬眠期，主要進(jìn)行整修地堰、澆園、施基肥等管理。樹體冬季休眠期間，核桃有傷流現(xiàn)象，故不宜進(jìn)行修剪。在土壤結(jié)凍前充分灌水，結(jié)合秋翻地施入基肥，，可促進(jìn)根系吸收，增加貯藏養(yǎng)分的積累，提高樹體積累水平。只要能夠掌握科學(xué)管理核桃樹的方法，提高果樹管理水平，就會(huì)增加收入

秋冬季節(jié)主要進(jìn)行中耕、除草、修剪、病蟲害防治等管理。修剪時(shí)期及主要任務(wù)是在核桃采收后至葉片發(fā)黃以前進(jìn)行(9月中旬至11月初)，主要是疏除過密枝和遮光枝；回縮下垂枝；調(diào)整樹體骨架結(jié)構(gòu)。另外秋剪促壯，宜于弱樹、老樹、與山坡地核桃樹的修剪，此時(shí)無傷流利于動(dòng)大枝。修剪時(shí)造成的傷口用“愈傷防腐膜”保護(hù)，促進(jìn)傷口盡快愈合。將枯枝、死枝、病蟲枝集中燒毀，越冬菌源。秋末用刀刮除感病樹皮，并涂抹“護(hù)樹將軍”防治干腐病、潰瘍病等病害。修剪完后全園噴灑“護(hù)樹將軍”，防凍，使核桃樹安然過冬。