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英文名稱:.Potassium D- gluconate
中文名稱：葡萄糖酸鉀
分子式：C6H11KO7

白色或黃色晶體粉末或顆粒，無嗅，具有輕微的苦味，在空氣中穩(wěn)定。180℃時分解。

主要用作營養(yǎng)品、膳食添加劑，多價螯合劑，酵母食料。多用于固體飲料、蛋糕預混合粉、甜食預混合粉等。

中文名稱: 葡萄糖酸鉀
英文名稱： Potassium gluconate
葡萄糖酸鉀是一種化學物質(zhì)，分子式是C6H11O7.K; C6H11KO7。
產(chǎn)品性狀：
白色或者黃棕色顆?；蚪Y(jié)晶性細粉，極易溶解于水 
產(chǎn)品用途：
主要用于食品、化工等行業(yè)。
應用領(lǐng)域：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。