乳酸鏈球菌素

【產品簡述】

乳酸鏈球菌素是一種由乳酸乳球菌的一個亞種在受控條件下合成的一種細菌多肽，經多步精制而得到的一種天然防腐劑。NisinPro 是以乳酸鏈球菌素與食用鹽混合而成的一種天然食品添加劑。

【應用范圍】

NisinPro在食品中主要應用于乳酪、奶油制甜面醬、巴氏滅菌的的雞蛋制品、低pH 的調味料、蛋黃醬、色拉調味品、巴氏滅菌的湯和調味品、罐裝蔬菜、肉制品、啤酒等。

依據GB2760-2014:

【使用優(yōu)點】

有效的抑制革蘭氏陽性芽胞桿菌的的生長，尤其是對食品中肉毒桿菌、梭狀芽胞桿菌的生長具有較強的抑菌作用。本身是一種在發(fā)酵乳制品中存在的有34個氨基酸組成的天然多肽，在胃酸中迅速代謝為氨基酸，是一種真正的天然綠色食品防腐劑。

【使用方法】

NisinPro 可與其他食品輔料充分混合直接加入食品中，或者配制成水溶液直接加入食品中，或者配制成水溶液、油溶液浸蘸、噴灑、涂抹在食品的表面。

友情提示：化工市場魚龍混雜，為了確保您的利益不受損失，請注重品牌和質量。

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