燃氣加熱純油油炸機

設計整體要求：

1、 設備型號：PTD-1000

2、炸制產(chǎn)品：油炸各類產(chǎn)品。

3、 加熱方式：燃氣

4、加熱器熱效率：10萬大卡。

5、油炸溫度：160—180℃。

6、溫度控制范圍：*高300℃。

7、溫度控制精度：±1℃。

8、油炸時間：根據(jù)產(chǎn)品設定。

9、油炸時間控制范圍：根據(jù)生產(chǎn)需要進行調控。

10、設備外形尺寸（長*寬*高）：1300mm*1000mm*1700mm。

11、內槽尺寸：1000*800*450mm

12、出料方式：翻轉式自動出料。 

鍋體部分：

1. 鍋體采用3mm不銹鋼板。

2. 鍋體外殼采用1.0mm不銹鋼板。

3. 鍋體焊接后進行沙漏試驗，確保不會滲漏。

4. 鍋體主要材質為不銹鋼和其他符合食品工業(yè)的材料制作。

5. 鍋體與外殼之間裝有硅酸鋁板保溫材料。

鍋體*低處安裝排污閥門

諸城豪鵬機械生產(chǎn)的油炸機特點有哪些呢？

油炸機特點：

1、油炸單機分為手動出料和自動出料。都可以制作成油水分離和自動刮渣的油炸機

2、油炸單鍋的底部帶有自動刮渣系統(tǒng)，通過底部刮渣將渣子掛到鍋體一側的接渣槽內

3、油炸機整體采用不銹鋼制作，油炸槽可以自動提升起來，清洗方便

4、油炸鍋可以根據(jù)客戶的要求來定制

5、油水分離的油炸鍋需要每天清理下面的水，尤其是到了夏天會容易發(fā)臭，需要經(jīng)常更換水，用起來比較麻煩，有為公司建議客戶使用純油帶刮渣系統(tǒng)的油炸機連續(xù)油炸機，連續(xù)油炸機

油炸機的詳細介紹：

1、全程油溫自動控制，溫度從0-230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求

的食品

2、全自動油炸機可自動上料、自動攪拌、自動出料、自動濾油等功能。

3、排污閥設在低部油層處，每個工作日打開排污閥，將殘渣排出。（也可采用油水分離工藝，水位低于加熱管20毫米。注：油水分離水位線必須準確）油箱底部安裝溫控儀，可自動檢測油溫。注意：油溫不能高于230度，以免發(fā)生危險。

4、 油炸設備在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾的作用，而且不浪費油。

5、 與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質。

6、油炸機是通過引進、消化、吸收國外先進技術，研制開發(fā)的一種節(jié)油、環(huán)保、衛(wèi)生、食用新型食品加工設備?！坝退旌稀奔啊八诠ぷ鬟^種中自然冷卻”是該機的核心技術。（即在同量容器里放入油和水）該技術的應用，使本機各項指標明顯優(yōu)于傳統(tǒng)油炸機。

7、本機在使用中對油層進行可控式恒溫，加熱均勻。能清除炸品中的動物油，并適量供給炸品水份，使炸品細膩、柔軟、色、香、味俱佳。油炸過程所產(chǎn)生的殘渣被自動沉入水中，通過排水閥排出，從而消除了傳統(tǒng)炸鍋殘渣的鍋內反復油炸所產(chǎn)生的對人體有害物質，又降低了油耗，確保炸油新鮮，不酸化，無廢油。

8、該機有多種型號供用戶選擇，可根據(jù)用戶要求設計。加熱方式分電熱、燃煤和燃氣三種。操作簡單、節(jié)油率高，是傳統(tǒng)油炸機械更新?lián)Q代的必備產(chǎn)品。適用于大中型賓館、酒店、招待所、學校、食堂、油炸食品的企業(yè)及連鎖店。

9、設備整機采用304不銹鋼制作而成