小型立式冷藏保鮮食品留樣柜 學(xué)校酒店食品留樣柜產(chǎn)品介紹：1、食品留樣柜：國家食品藥品安全監(jiān)督局要求各個(gè)酒店、餐廳、學(xué)校、企事業(yè)單位必須制定食品留樣保留制度。不僅是為了保障人民的生命安全，更是分清飲食安全中的責(zé)任，為突發(fā)性食物中毒事件分析原因提供有效的證據(jù)。其中飯菜留樣要求必須使用5度恒溫冷藏的專業(yè)冰箱保存，不能溫度過高或者過低，防止樣品因?yàn)闇囟仍蚨鴮?dǎo)致變質(zhì)發(fā)霉。

2、食品留樣柜的用途：學(xué)校食堂留樣樣品，采集完成后應(yīng)及時(shí)存放在5℃左右的冷藏條件下，保存48小時(shí)以上．不得冷凍保存。一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，應(yīng)及時(shí)提供留樣樣品，配合衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查處理工作，不得有留樣樣品而不提供或提供不真實(shí)的留樣樣品．影響或干擾事故的調(diào)查處理工作。