佛山市眾旺食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
馬拉糕淀粉-食品級(jí)馬拉糕淀粉-眾旺
價(jià)格
訂貨量(件)
¥120.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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佛山市眾旺食品有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳先生
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
廣東省佛山市
主營(yíng)產(chǎn)品
近蛋糕很流行,看了很多人方法都覺(jué)得麻煩,雞蛋要分離蛋黃和蛋白,還要用打蛋器打發(fā)蛋白,家里沒(méi)有打蛋器,就不能做法嗎?還有朋友問(wèn)我,家里沒(méi)有烤箱,我說(shuō)用蒸鍋呀。閨蜜說(shuō),我住宿舍,沒(méi)有回家,宿舍只有電飯鍋,能給我一個(gè)蛋糕配方嗎?就一個(gè)電飯鍋,沒(méi)有打蛋器、沒(méi)有蒸鍋、也沒(méi)有烤箱。馬拉糕淀粉服務(wù)熱線。
準(zhǔn)備空底的模具,可以用慕斯圈,蒸籠上方放置透氣的蒸籠紙或者紗布都可以,然后把空底的模具直接放在上方,把醒好的糕粉倒在模具中,表面輕輕刮平,不能壓。開(kāi)火,水燒開(kāi)上汽以后,將蒸籠上鍋用大火蒸15-25分鐘。蒸制的時(shí)間根據(jù)模具的大小和高度來(lái)定,模具越大,高度越高,則蒸的時(shí)間越長(zhǎng)。如圖上方的小模具大概15分鐘就可以了,而圖下方的大長(zhǎng)方形模具則需要25分鐘。馬拉糕淀粉服務(wù)熱線。
馬拉糕,英文名:Cantonese sponge·cake是傳統(tǒng)的廣式茶樓點(diǎn)心,原來(lái)是新加坡的馬來(lái)族人愛(ài)吃的一種食品,原名叫“馬來(lái)糕”,后來(lái)傳入香港,廣東一帶,才被廣東方言稱為“馬拉糕”。這款點(diǎn)心,不需要烤箱,也不需要電動(dòng)打蛋器,所以沒(méi)有工具的局限,推薦給大家。香港的港式馬拉糕,又叫做古法馬拉糕。早的古法馬拉糕是由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日,后放在蒸籠蒸制而成。樓內(nèi)的馬拉糕通常制成一大型圓狀,切開(kāi)成小塊發(fā)售。馬拉糕呈金黃色,新鮮吃時(shí)非常蓬松、柔軟,帶有輕微的香味。有海綿的柔軟感,還有雞蛋糕的香味,跟松糕的有點(diǎn)相似,卻比松糕更松軟。馬拉糕成品可與蛋糕比美,但成本卻比蛋糕低很多。馬拉糕淀粉服務(wù)熱線。
窩蛋牛肉粥的精髓就是那只后打在粥上面的生雞蛋。趁著粥還滾燙把蛋黃攪散,整碗粥都是濃濃雞蛋香~~豬骨、蝦米、瑤柱、魷魚、蝦米、油條……放了這么多食材只為一碗粥!艇仔指的是水上人家的小船,因他們就在船上就地熬制并粥品得名艇仔粥。多種食材用滾粥沖燙,口感綿爛鮮甜,是老廣州愛(ài)的早茶之一。馬拉糕淀粉服務(wù)熱線。
生滾魚片粥在宵夜黨中尤其受歡迎。有的地方把魚肉切片熬粥,整條魚骨醬油蔥絲清蒸。一魚二味,一點(diǎn)都不浪費(fèi)!很多人在吃幾件差點(diǎn)后再叫上一碗白粥清腸胃。正宗的云吞面是用竹升人力擠壓出來(lái)的鵝黃色面條,筋道通透,雞湯做底,面湯餃一起下肚只能發(fā)出妥貼溫暖的感慨。豉油皇炒面是經(jīng)典小吃之一,雖然名字里有個(gè)“皇”字,骨子里卻是親民到了極點(diǎn),是人人鐘愛(ài)的早餐茶點(diǎn)。豉油在廣東話里面就是醬油的意思,顧名思義這豉油皇炒面的主要調(diào)味料就是醬油。馬拉糕淀粉服務(wù)熱線。