供應奇華頓過氧化氫酶.廠家直銷 過氧化氫酶, 過氧化氫酶作用
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供應奇華頓過氧化氫酶。廠家直銷-過氧化氫酶-過氧化氫酶作用

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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是否進口
型號 食品級
品牌 其他
分類 其它
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
主要用途
CAS
商品介紹
                                                                                                                        過氧化氫酶

                                                                                                (Catalase)

 
產(chǎn)品概況
過氧化氫酶是由黑曲霉經(jīng)深層發(fā)酵、提取及精制而成的一種酶制劑,是由南寧龐博生物自主研制開發(fā)的一款產(chǎn)品,其主要用途是高效分解過氧化氫(雙氧水),具有安全、環(huán)保等特點??蓮V泛用于清除食品、食品配料和食品添加劑等在消毒滅菌、漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫(雙氧水)。避免人體過量攝入過氧化氫(雙氧水)后發(fā)生中毒的危險,清除食品(如:奶制品、蛋制品等)在紫外線照射時產(chǎn)生的過氧化氫造成的特殊氣味。同時其也可用作面包等烘焙食品制作時的疏松劑。
 
產(chǎn)品功能
1、清除食品、食品添加劑和配料在消毒滅菌、漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。
    2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時產(chǎn)生的過氧化氫造成的異味。
    3、清除乳制品設備消毒后殘留的過氧化氫。
    4、可用作面包等焙烤食品制作時的疏松劑。
5、用在飼料加工中能消除動物新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì),起到提高動物免疫力、解毒保護肝臟,促進病后康復等作用。
 
產(chǎn)品特征
  1. 酶活力定義:在PH7.0,25℃下,每分鐘降解1umol H2O2為一個酶活力單位(U)。
  2. 本產(chǎn)品為淺黃色至灰白色粉末。
  3. 酶活力:100000U/g。最高能達到60~80萬U/g
  4. 保存期:18個月。(20℃以下干燥、避光儲存)。
  5. 本產(chǎn)品符合FAO/WHO食品添加劑聯(lián)合委員會和我國有關(guān)食品酶制劑的衛(wèi)生規(guī)范。
 
使用方法(參考工藝)
  1. 預先調(diào)整所需處理底物的溫度35℃-40℃,PH 值在6.5-7.0。
  2. 根據(jù)不同用途,按比例加入過氧化氫酶,具體用量請使用者試驗后確定。
  3. 以下為分解不同濃度過氧化氫(雙氧水)的速率表。僅參考。(注:數(shù)據(jù)在純過氧化氫水溶液,溫度40℃、PH 值在7.0 的條件下,由實驗室測得,實際應用于生產(chǎn)可能會有所不同。)
 
H2O2濃度(mg/L)用量(g/kg)分解時間(min)
10000.4025
8000.4015
6000.3015
4000.2015
2000.2015
1000.2015
 
 
其他說明
  1.                                                         本產(chǎn)品的使用范圍在PH 值4-10、溫度在35℃-40℃(溫度40℃效果最佳)。
  2.                                                         在過氧化氫濃度小于1000mg/L 時,其反應速率和底物濃度呈正比關(guān)系,過氧
化氫濃度過高時酶的反應速率會下降。
3、本產(chǎn)品對食品無不良作用,所以即使過量使用或加工后有少量余量也不影響產(chǎn)
品質(zhì)量。
4、本產(chǎn)品為食品級酶制劑,但使用時不要直接入口、眼等敏感部位,若不慎進入,
請用清水清洗干凈。
5、本產(chǎn)品為天然生物制品,各批次間的顏色可能略有不同,這并不代表其活性成分的差異。
 
儲存:
酶制劑在不同貯存溫度下,其活力會隨時間不同程度地逐漸失去,建議貯存在陰涼干燥的環(huán)境下,應在低溫條件下避光保存;
貯藏過久或貯藏條件不利,如溫度濕度過高,則需要在使用時適量的增大添加量。


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聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州奇華頓化工產(chǎn)品有限公司
聯(lián)系賣家 周二巍 (QQ:2432640948)
手機 쑥쑝쑢쑝쑢쑡쑞쑡쑣쑝쑝
傳真 쑡쑝쑣쑥-쑠쑠쑥쑤쑢쑥쑟쑡
地址 河南省鄭州市
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