普魯蘭多糖生產(chǎn)廠家 食品級普魯蘭多糖廠家價格

 ●普魯蘭多糖品名：普魯蘭多糖、普魯蘭糖、茁霉多糖、短梗霉多糖、普魯蘭、支鏈淀粉、出芽短梗酶多糖、出芽短梗孢糖

   ●普魯蘭多糖英文名稱：Pullulan

   ●普魯蘭多糖分子式：(C37H62O30)n

   ●普魯蘭多糖顏色和性質(zhì)：普魯蘭多糖為白色固體粉末。

普魯蘭多糖使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 2760-2010)

食品名稱/分類

使用量g/kg

乳脂糖果

50.0

凝膠糖果

50.0

膠基糖果

50.0

糖果、巧克力制品包衣

50.0

預(yù)制水產(chǎn)品

30.0

復(fù)合調(diào)味料

50.0

果蔬汁（肉）飲料（含發(fā)酵型產(chǎn)品）

3.0

（果蔬汁飲料濃漿按稀釋倍數(shù)增加使用量）

復(fù)合調(diào)味料

50.0

蛋白型固體飲料

50.0

其他（膜片）

按生產(chǎn)需要適量使用

   增稠劑、穩(wěn)定劑、被膜劑、品質(zhì)改良劑。一般常與卡拉膠、槐豆角等合用，用量0.15％~0.5％。