涼皮機(jī)設(shè)備用水蒸氣為特點(diǎn)的加工方式，用涼皮機(jī)入口的磨具制作出圓形涼皮。設(shè)備設(shè)計(jì)緊湊，占用面積小，在加工制作過程中可以自己補(bǔ)水系統(tǒng)，大大減小勞動量且使用方便。涼皮機(jī)采用的雙層304不銹鋼板制作，堅(jiān)固耐用且保溫效果好，機(jī)器設(shè)計(jì)緊湊，使用燃材料小，所以也降低了生產(chǎn)成本。

設(shè)備特點(diǎn)：

1、該機(jī)采用三級蒸煮方法，生產(chǎn)的涼皮晶瑩透明，韌性強(qiáng)，口感好，比手工涼皮更有競爭力；

2、產(chǎn)量高，每小時可生產(chǎn)幾百公斤涼皮；

3、能耗低每小時耗電僅0.5度，2-3人操作，加工成本低于手工加工；

4、效益好，每公斤面粉可生產(chǎn)涼皮2.5-3公斤，且無次品；

5、采用無級變頻調(diào)速，可以自主控制產(chǎn)量及涼皮熟度，操作簡便；

6、設(shè)備型號多樣，占地面積可以適應(yīng)各種規(guī)模加工廠使用；

7、加熱方式多樣化，可以用煤直接加熱、用蒸汽加熱、用電加熱。